Buchweizen-Pancakes mit gepufftem Amaranth

Einfach19. Februar 2024
Buchweizen-Pancakes mit gepufftem Amaranth

Vorbereitungszeit:

Back- / Ruhzeit:

15 minutes
10 minutes

Buchweizen-Pancakes mit gepufftem Amaranth – eine glutenfreie Variante, die auch noch schnell zubereitet ist!

Zutaten für
1 TL
Backpulver
375 ml
Sojadrink
4 Stück
Soße: gefrorene Ananasstücke
40 ml
Soße: Sojadrink

Schritt 1/3

Alle Teigzutaten in eine Schüssel geben und zu einer cremigen Masse verrühren.

Schritt 2/3

Pfanne vorheizen, Teig hineingeben und durch Schwenken kleine Pancakes formen. Auf mittlerer Hitze je Seite ca. 2 Minuten braten, bis der Teig aufgebraucht ist.

Schritt 3/3

Für die Soße Datteln in Sojadrink einweichen und mit Ananasstücken und Himbeeren in einem Mixer pürieren, bis eine geschmeidige Soße entsteht.

Dazu passende Produkte

Teresa Schillaci
Teresa Schillaci

SEO & Italian Translations Working Student

Süß oder salzig? Geisteswissenschaften oder Marketing? Italien oder Deutschland? Aber wer hat eigentlich gesagt, dass man sich im Leben auf eine Sache festlegen muss?! Teresa jedenfalls nicht. Sie kümmert sich bei KoRo um Übersetzungen sowie SEO-Copywriting und studiert währenddessen Philosophie. Ewige Unentschlossene oder echte Entdeckerin? Wir entscheiden uns ganz klar für Letzteres! Wenn Teresa gerade nicht am Laptop sitzt und lernt oder an neuen KoRo-Inhalten tüftelt, ist sie wahrscheinlich unterwegs, um ihre Freund:innen zu besuchen, die über die ganze Welt verstreut sind. Sie liebt Trekkingtouren in luftigen Höhen, aber auch Küstenspaziergänge. Während sie noch überlegt, ob ihr Herz eher für Meer oder Berge schlägt (das kann dauern!), schreibt sie für unseren Blog – vor allem über KoRo-Projekte und spannende Neuigkeiten aus Italien.

Neugierig geworden? Dann wirf einen Blick auf unsere Projekte in Italien und entdecke, was es Neues gibt. Vielleicht ist ja sogar Deine Stadt dabei!

Mehr über diese*n Autor*in lesen