Vegane Mandel-Rahmsoße mit Pilzen
Vorbereitungszeit:
Back- / Ruhzeit:
Diese leckere vegane Rahmsoße steht dem Original in nichts nach und eignet sich ideal für diverse Kartoffel-, Nudel und Reisgerichte.
Schritt 1/6
Die Champignons in Scheiben schneiden und die Zwiebel schälen und würfeln.
Schritt 2/6
Die Champignons und Zwiebeln in einer Pfanne mit etwas Wasser oder Öl für ein paar Minuten anbraten.
Schritt 3/6
Die Gemüsebrühe mit dem Mandelmus mischen und zu den Pilzen geben.
Schritt 4/6
Knoblauchpulver, Hefeflocken und Tamari einrühren und die Soße für 5–10 Minuten köcheln lassen.
Schritt 5/6
Die Petersilie hacken und zur Soße geben.
Schritt 6/6
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.


