Crispy Quinoa Vanille Proteinriegel (vegan & glutenfrei)
Vorbereitungszeit:
Back- / Ruhzeit:
Noch nicht den Riegel deiner Träume gefunden? Keine Sorge – wir zeigen dir, wie du deinen eigenen Proteinriegel selber machen kannst, vegan, glutenfrei und genau nach deinem Geschmack! Lieblings-Nussmus rein, gefriergetrocknete Früchte nach Lust & Laune dazu, Soja Protein Crispies & gepuffter Quinoa für den perfekten Crunch. In 15 Minuten vorbereitet, kurz kaltstellen und genießen!
Schritt 1/7
Alle Zutaten außer Granatapfelkernen, Schokolade und Kakao in einer Schüssel vermengen, bis Soja Protein Crispies und gepuffte Quinoa gleichmäßig bedeckt sind und eine dicke Masse entsteht.
Schritt 2/7
Die gefriertgetrockneten Granatapfelkerne unterheben.
Schritt 3/7
Masse in eine mit Backpapier ausgelegte rechteckige Form drücken.
Schritt 4/7
Für mindestens 2 Stunden oder über Nacht in den Gefrierschrank stellen.
Schritt 5/7
Anschließend herausnehmen und in gleichgroße Riegel schneiden.
Schritt 6/7
Optional: Die Riegel in geschmolzener Zartbitterschokolade oder Kakaopulver wälzen, pur lassen oder nach Belieben mit etwas Salz und zusätzlichen Granatapfelkernen dekorieren.
Schritt 7/7
Haltbarkeit: Übrig gebliebene Riegel lassen sich ein paar Tage im Kühlschrank oder mehrere Wochen im Gefrierfach aufbewahren.


