Erdbeer-Matcha Buttons (vegan & glutenfrei)

Einfach18. März 2026
Eine Hand in einem flauschigen, hellgrünen Strickärmel hält einen runden, hellgrünen Matcha-Schokoladen-Button in die Kamera. Der Snack ist mit gepufftem Quinoa versetzt, was ihm eine körnige Textur verleiht, und trägt in der Mitte eine leuchtend rote, gefriergetrocknete Erdbeerscheibe. Im Hintergrund ist ein weißer Teller mit weiteren dieser Matcha-Erdbeer-Snacks zu sehen, die in weichem, seitlichem Sonnenlicht liegen.

Vorbereitungszeit:

Back- / Ruhzeit:

15 minutes
20 minutes

Lust auf kleine, freche Leckerbissen? Unsere Erbeer-Matcha Buttons sind vegan, glutenfrei, bringen Farbe auf Deinen Teller und sind garantiert ein Highlight auf jeder Fingerfood-Party. Für die Kids einfach Matcha gegen Kakao tauschen – schon haben sie ihre eigene schokoladige Version, ganz ohne Koffein!

Zutaten für
100 g
Weiße Schokolade, vegan
2 TL
Matcha

Schritt 1/5

Vegane weiße Schokolade zusammen mit Kokosöl schmelzen.

Schritt 2/5

Matcha-Pulver durchsieben und einrühren, bis die gewünschte Farbe erreicht ist.

Schritt 3/5

Gepufftes Quinoa hinzufügen und erneut vermengen.

Schritt 4/5

Mit einem Löffel kleine Häufchen aus Matcha-Quinoa-Schokolade auf ein Stück Backpapier setzen. Jeweils eine gefriergetrocknete Erdbeerscheibe darauflegen.

Schritt 5/5

Alles für mindestens 20–30 Minuten im Kühlschrank oder Gefrierfach fest werden lassen – anschließend genießen!

Dazu passende Produkte

Artemis hat einen Schal um, steht vor hellem Hintergrund und lächelt in die Kamera
Artemis Chodzinski

Werkstudentin Social Media Marketing

Im Café ein fixes Handyfoto vom bestellten Essen machen und vorher vielleicht noch ein kleines bisschen die Teller hin- und herschieben, um das beste Licht und die richtige Perspektive zu suchen? Für eine Person, die für Foodstyling und das Künstlerische im Essen und Anrichten lebt, ist das ein Muss! Wenn sie könnte, würde unsere Content Creatorin Artemis aus jedem süßen, veganen Cafébesuch ein großes Food Photography Shooting machen, aber sich zwischen ihre Mitmenschen und deren akuten Kuchenhunger zu stellen, will sie natürlich auch nicht. Deshalb hebt sie sich die zeitaufwendigen Shoots lieber für Zuhause oder die Studioküche auf und kreiert insbesondere für die internationalen Koro Social Media Channels richtig leckere und ästhetische Rezeptideen. 

Auch privat spielen Essen und Kunst ziemlich große Rollen in Artemis’ Leben und am liebsten teilt sie alles, was sie so begeistert und kreiert auch selbst auf Instagram oder YouTube. Ob Illustrieren, Häkeln, Kochen, Backen oder Töpfern, wenn es um kreative und künstlerische Projekte geht, ist Artemis dabei. Wenn dabei dann noch eine entspannte Lofi-Playlist im Hintergrund läuft und zwischendurch witzige Memes ausgetauscht werden, ist das noch die Kirsche auf der Torte (oder das Salz auf der Schokolade).

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