Falafel-Wrap

Name: Falafel-Wrap
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 100 g Gurke; 100 g Eisbergsalat; 1 TL Garam Masala; 1 Bund frische Petersilie; 1 Stück Knoblauchzehe; 2 Stück Mehrkornwraps; 120 g Kichererbsen; 1 Stück Frühlingszwiebel; 1 EL Haferdrink; 1 TL Zitronensaft; 100 g Tomaten; 2 Prisen Pfeffer; 2 Prisen Salz; 75 g Joghurt (vegane Joghurt-Alternative)

Einfach 19. Oktober 2020

Vorbereitungszeit:

20 Min.

Zubereitungszeit:

15 Min.

Köstliche Kichererbsen-Bällchen in einem Wrap mit Gemüse und Joghurt serviert.

Zutaten für

100 g	Gurke
100 g	Eisbergsalat
1 TL	Garam Masala
1 Bund	frische Petersilie
1 Stück	Knoblauchzehe
2 Stück	Mehrkornwraps
120 g	Kichererbsen
1 Stück	Frühlingszwiebel
1 EL	Haferdrink
1 TL	Zitronensaft
100 g	Tomaten
2 Prisen	Pfeffer
2 Prisen	Salz
75 g	Joghurt (vegane Joghurt-Alternative)

Schritt 1/4
Kichererbsen abtropfen lassen und in einem Mixer mit der Knoblauchzehe, Zitronensaft, Haferdrink, Petersilie und den Gewürzen zerkleinern.
Schritt 2/4
Die Masse in sechs walnussgroße Kugeln formen und in einer Pfanne mit dem Öl knusprig anbraten.
Schritt 3/4
Währenddessen das Gemüse kleinschneiden und die Wraps kurz erwärmen.
Schritt 4/4
Zuletzt kann angerichtet und mit etwas Joghurt verfeinert werden.

Falafel-Wrap

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