Hülsenfrüchte-Falafel

Einfach6. April 2021
Hülsenfrüchte-Falafel

Vorbereitungszeit:

Back- / Ruhzeit:

30 minutes
15 minutes

Den absoluten Liebling kannst Du jetzt selber machen: herrlich aromatische Falafeln.

Zutaten für
250 ml
Wasser
1 TL
Paprikapulver
1 EL
Butter
1 Stück
Zwiebel
1 TL
Kreuzkümmel, gemahlen
2 Zehen
Knoblauch

Schritt 1/5

Butter in einen Topf geben und Hülsenfrucht-Mix darin kurz anschwitzen. 1/4 Liter Gemüsebrühe dazugeben und ca. 10–15 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen.

Schritt 2/5

In der Zwischenzeit Zwiebeln hacken und den Knoblauch pressen.

Schritt 3/5

Nach 15 Minuten den Hülsenfrucht-Mix kurz pürieren, die Masse abkühlen lassen und alle weiteren Zutaten hinzufügen.

Schritt 4/5

Aus der Masse mit zwei Löffeln kleine Küchlein formen.

Schritt 5/5

In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die Falafeln von jeder Seite ca. 2 Minuten anbraten.

Dazu passende Produkte

Jules Radu
Jules Radu

Social Media & Creative Content

Ihr kennt Jules vielleicht von unserem Instagram-Kanal, wo sie deliziöse und ausgefallene Food-Inspo mit KoRo-Produkten teilt. Das Beste: Die Rezepte sehen nicht nur genial aus. Weil das Office oft zur Test-Küche und wir Mitarbeitenden zu Test-Objekten werden, können wir bestätigen: Wenn Jules kocht, wird’s richtig schmacko! Neben der Entwicklung von Rezepten liegt auch die Konzeption und Umsetzung von Video- und Marketingprojekten in ihren Zauberhänden.

Dass Jules ihre Hobby zum Beruf gemacht hat, sieht man bei einem Blick in die Liste ihrer Lieblingsbeschäftigungen: In ihrer Freizeit lässt sie es sich nicht nehmen, an neuen Rezepten zu tüfteln – auf ihrem Instagramkanal @beatreaze zeigt Jules, welche Köstlichkeiten dabei so rumkommen. Auch ihr Sinn für Ästhetik kommt nicht nur beim Anrichten von Snacks auf dem Teller zum Einsatz. Jules hat auch eine Schwäche für Interior Design und liebt ausgefallene Vintage Lampen.

Mehr über diese*n Autor*in lesen