Einfacher Puddingkuchen

Einfach24. Januar 2020
Einfacher Puddingkuchen

Vorbereitungszeit:

Back- / Ruhzeit:

30 minutes
35 minutes

Saftiger Puddingkuchen mit ordentlich Streuseln oben drauf – der ideale Begleiter für Deinen nächsten Kaffeeklatsch. Und dabei ist er wirklich ganz einfach zu backen.

Zutaten für
550 g
Mehl
175 g
Zucker
2 Packung
Vanillezucker
2
Eier
325 g
Butter
1 Prise
Salz

Schritt 1/7

Gib 250 g Mehl, 75 g Zucker, 125 g Butter, 1 Ei, 1 Päckchen Vanillezucker und eine Prise Salz in eine Küchenmaschine und verrühre alles zu einem glatten Teig. Den Teig für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.

Schritt 2/7

Den Pudding nach Packungsanweisung zubereiten, jedoch etwas weniger Milch als angegeben verwenden (max. 500 ml). Das Ei unterrühren und den Pudding in den Kühlschrank stellen.

Schritt 3/7

Den Backofen auf 175 °C Ober- und Unterhitze vorheizen.

Schritt 4/7

Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen und in die mit Backpapier ausgelegte Springform geben.

Schritt 5/7

Alle Zutaten für die Streusel in eine Schüssel geben und mischen.

Schritt 6/7

Den Pudding in die Springform füllen und mit den Streuseln bestreuen.

Schritt 7/7

Den Kuchen ca. 35 Minuten backen.

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Artemis Chodzinski

Werkstudentin Social Media Marketing

Im Café ein fixes Handyfoto vom bestellten Essen machen und vorher vielleicht noch ein kleines bisschen die Teller hin- und herschieben, um das beste Licht und die richtige Perspektive zu suchen? Für eine Person, die für Foodstyling und das Künstlerische im Essen und Anrichten lebt, ist das ein Muss! Wenn sie könnte, würde unsere Content Creatorin Artemis aus jedem süßen, veganen Cafébesuch ein großes Food Photography Shooting machen, aber sich zwischen ihre Mitmenschen und deren akuten Kuchenhunger zu stellen, will sie natürlich auch nicht. Deshalb hebt sie sich die zeitaufwendigen Shoots lieber für Zuhause oder die Studioküche auf und kreiert insbesondere für die internationalen Koro Social Media Channels richtig leckere und ästhetische Rezeptideen. 

Auch privat spielen Essen und Kunst ziemlich große Rollen in Artemis’ Leben und am liebsten teilt sie alles, was sie so begeistert und kreiert auch selbst auf Instagram oder YouTube. Ob Illustrieren, Häkeln, Kochen, Backen oder Töpfern, wenn es um kreative und künstlerische Projekte geht, ist Artemis dabei. Wenn dabei dann noch eine entspannte Lofi-Playlist im Hintergrund läuft und zwischendurch witzige Memes ausgetauscht werden, ist das noch die Kirsche auf der Torte (oder das Salz auf der Schokolade).

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