Frankfurter Kränzchen

Moderat24. November 2023
Frankfurter Kränzchen

Vorbereitungszeit:

Back- / Ruhzeit:

25 minutes
25 minutes

Ein Frankfurter Kränzchen – es muss ja nicht immer gleich der ganze Kranz sein!

Zutaten für
5 g
Backpulver
1
Ei
1.5 EL
Puddingcreme-Pulver
100 g
Vanillepudding
100 g
Magerquark
3 g
Sahnesteif
0 nach Belieben
Kakao
0 nach Belieben
Zimt

Schritt 1/4

Die Zutaten für den Teig miteinander glattrühren und einer kleinen Gugelhupf-Form 25 Minuten bei 175 Grad backen.

Schritt 2/4

Den erkalteten Kuchen aus der Form nehmen und zweimal durchschneiden (am besten mit einem Tortenteiler).

Schritt 3/4

Pudding mit Quark und Sahnesteif sowie optional Guarkernmehl sehr steif schlagen und ca. 1/3 davon zwischen die Teigschichten streichen.

Schritt 4/4

Die Böden aufeinander setzen und mit der restlichen Creme „einkleiden“. Mit gehackten Mandeln, Kakao und optional Salted Caramell Flavour ummanteln. Kleine Creme-Tupfen auf den Kranz setzen und diese mit Beeren toppen.

Dazu passende Produkte

Artemis hat einen Schal um, steht vor hellem Hintergrund und lächelt in die Kamera
Artemis Chodzinski

Werkstudentin Social Media Marketing

Im Café ein fixes Handyfoto vom bestellten Essen machen und vorher vielleicht noch ein kleines bisschen die Teller hin- und herschieben, um das beste Licht und die richtige Perspektive zu suchen? Für eine Person, die für Foodstyling und das Künstlerische im Essen und Anrichten lebt, ist das ein Muss! Wenn sie könnte, würde unsere Content Creatorin Artemis aus jedem süßen, veganen Cafébesuch ein großes Food Photography Shooting machen, aber sich zwischen ihre Mitmenschen und deren akuten Kuchenhunger zu stellen, will sie natürlich auch nicht. Deshalb hebt sie sich die zeitaufwendigen Shoots lieber für Zuhause oder die Studioküche auf und kreiert insbesondere für die internationalen Koro Social Media Channels richtig leckere und ästhetische Rezeptideen. 

Auch privat spielen Essen und Kunst ziemlich große Rollen in Artemis’ Leben und am liebsten teilt sie alles, was sie so begeistert und kreiert auch selbst auf Instagram oder YouTube. Ob Illustrieren, Häkeln, Kochen, Backen oder Töpfern, wenn es um kreative und künstlerische Projekte geht, ist Artemis dabei. Wenn dabei dann noch eine entspannte Lofi-Playlist im Hintergrund läuft und zwischendurch witzige Memes ausgetauscht werden, ist das noch die Kirsche auf der Torte (oder das Salz auf der Schokolade).

Mehr über diese*n Autor*in lesen