Zwetschgenkuchen ohne raffinierten Zucker

Einfach13. August 2020
Zwetschgenkuchen ohne raffinierten Zucker

Vorbereitungszeit:

Back- / Ruhzeit:

5 minutes
40 minutes

Dieser Kuchen wird Dein neuer Hit auf der Gartenparty. Und das ganz ohne raffinierten Zucker.

Zutaten für
500 g
Zwetschgen
150 g
Jogurt
110 g
Butter (weich)
1 Prise
Salz
1 TL
Natron
4 Stück
Eier
270 g
Dinkelmehl
0.5 TL
Backpulver

Schritt 1/5

Zwetschgen schneiden.

Schritt 2/5

Alle anderen Zutaten zu einem glatten Teig rühren.

Schritt 3/5

Den Ofen auf 180 °C vorheizen.

Schritt 4/5

Den Teig in die Kuchenform füllen und mit den Zwetschgen belegen.

Schritt 5/5

Den Kuchen für 40 Minuten bei 180 °C backen.

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Artemis Chodzinski

Werkstudentin Social Media Marketing

Im Café ein fixes Handyfoto vom bestellten Essen machen und vorher vielleicht noch ein kleines bisschen die Teller hin- und herschieben, um das beste Licht und die richtige Perspektive zu suchen? Für eine Person, die für Foodstyling und das Künstlerische im Essen und Anrichten lebt, ist das ein Muss! Wenn sie könnte, würde unsere Content Creatorin Artemis aus jedem süßen, veganen Cafébesuch ein großes Food Photography Shooting machen, aber sich zwischen ihre Mitmenschen und deren akuten Kuchenhunger zu stellen, will sie natürlich auch nicht. Deshalb hebt sie sich die zeitaufwendigen Shoots lieber für Zuhause oder die Studioküche auf und kreiert insbesondere für die internationalen Koro Social Media Channels richtig leckere und ästhetische Rezeptideen. 

Auch privat spielen Essen und Kunst ziemlich große Rollen in Artemis’ Leben und am liebsten teilt sie alles, was sie so begeistert und kreiert auch selbst auf Instagram oder YouTube. Ob Illustrieren, Häkeln, Kochen, Backen oder Töpfern, wenn es um kreative und künstlerische Projekte geht, ist Artemis dabei. Wenn dabei dann noch eine entspannte Lofi-Playlist im Hintergrund läuft und zwischendurch witzige Memes ausgetauscht werden, ist das noch die Kirsche auf der Torte (oder das Salz auf der Schokolade).

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