Grüne Smoothie Bowl (vegan & glutenfrei)

Einfach11. März 2026
Vegane und glutenfreie grüne Smoothie Bowl aus Avocado, Spinat, Kiwi und Brokkoli, dekoriert mit Himbeeren, Brombeeren, Trauben, Kakaonibs und essbaren Blüten.

Vorbereitungszeit:

10 minutes

Lust auf ein bisschen Abwechslung in Deiner Morgenroutine? Diese grüne Smoothie Bowl ist vegan, glutenfrei und das ultimative Match aus Kiwi, spritzigem Apfel und süßen Trauben. Dazu sorgen Avocado und frischer Spinat für die cremige Textur und das satte Grün in Deiner Schüssel. Wie Du Deine Frühstücksbowl ganz einfach selber machen kannst, erfährst Du hier im Rezept!

Zutaten für
0.5 Stück
Avocado
1 Stück
Apfel, grün
1 Stück
Kiwi, grün
10 Stück
Trauben, rot
1 Handvoll
Bio Walnüsse
1 Handvoll
Spinat, frisch
2 EL
Zitronensaft, frisch
3 Stück
Brokkoli-Rösschen, gefroren
1 nach Belieben
frischer Ingwer, gerieben
1 nach Belieben
Petersilie, frisch
4 Stück
Himbeeren, frisch
5 Stück
Brombeerem, frisch
1 nach Belieben
essbare Blüten, optional
1 nach Belieben
Bio Kakaonibs

Schritt 1/4

Zunächst alle frischen Zutaten waschen, schälen und klein schneiden. Die frischen Beeren, essbaren Blüten sowie die Kakaonibs und Maulbeeren für das spätere Garnieren beiseitelegen.

Schritt 2/4

Die Avocado und das Obst in den Mixer geben. Danach die schwerer zu mixenden Zutaten wie Spinat und den gefrorenen Brokkoli hinzufügen und alles cremig mixen.

Schritt 3/4

Je nach gewünschter Konsistenz und Geschmack können nun weitere Zutaten oder Aromen ergänzt werden - beispielsweise Matcha, Minze oder Mangopüree.

Schritt 4/4

Die Mischung in eine Schüssel füllen und mit den frischen Beeren, Kakaonibs, Maulbeeren und essbaren Blüten dekorieren und direkt genießen!

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Artemis hat einen Schal um, steht vor hellem Hintergrund und lächelt in die Kamera
Artemis Chodzinski

Werkstudentin Social Media Marketing

Im Café ein fixes Handyfoto vom bestellten Essen machen und vorher vielleicht noch ein kleines bisschen die Teller hin- und herschieben, um das beste Licht und die richtige Perspektive zu suchen? Für eine Person, die für Foodstyling und das Künstlerische im Essen und Anrichten lebt, ist das ein Muss! Wenn sie könnte, würde unsere Content Creatorin Artemis aus jedem süßen, veganen Cafébesuch ein großes Food Photography Shooting machen, aber sich zwischen ihre Mitmenschen und deren akuten Kuchenhunger zu stellen, will sie natürlich auch nicht. Deshalb hebt sie sich die zeitaufwendigen Shoots lieber für Zuhause oder die Studioküche auf und kreiert insbesondere für die internationalen Koro Social Media Channels richtig leckere und ästhetische Rezeptideen. 

Auch privat spielen Essen und Kunst ziemlich große Rollen in Artemis’ Leben und am liebsten teilt sie alles, was sie so begeistert und kreiert auch selbst auf Instagram oder YouTube. Ob Illustrieren, Häkeln, Kochen, Backen oder Töpfern, wenn es um kreative und künstlerische Projekte geht, ist Artemis dabei. Wenn dabei dann noch eine entspannte Lofi-Playlist im Hintergrund läuft und zwischendurch witzige Memes ausgetauscht werden, ist das noch die Kirsche auf der Torte (oder das Salz auf der Schokolade).

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