Kaiserschmarrn mit Proteinpulver

Einfach12. August 2020
Kaiserschmarrn mit Proteinpulver

Vorbereitungszeit:

Back- / Ruhzeit:

15 minutes
8 minutes

Der klassische Kaiserschmarrn mit einem modernen Twist. Für noch mehr Protein am Morgen.

Zutaten für
2 Stück
Eier
100 ml
Milch
0 nach Belieben
Mandelmus
0 nach Belieben
Nüsse
1 Stück
Süße nach Wahl (Apfelmark, Mandelmus etc.)
30 g
Dinkelvollkornmehl
0 nach Belieben
Apfelmark

Schritt 1/7

Die Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen.

Schritt 2/7

Das Eigelb mit dem Mehl, dem Proteinpulver, der Milch und bei Bedarf etwas Süße verrühren.

Schritt 3/7

Das Eiweiß vorsichtig unter die Masse heben.

Schritt 4/7

Das Kokosfett in einer Pfanne erhitzen und den gesamten Teig hinzufügen. Für ca. 5 Minuten bei mittlerer Hitze anbraten.

Schritt 5/7

Den Teig vierteln und wenden. Im Anschluss weitere 3 Minuten anbraten lassen.

Schritt 6/7

Danach den Teig in kleine Stücke zerteilen.

Schritt 7/7

Mit Toppings nach Wahl servieren. Zum Beispiel Apfelmark, Mandelmus und Nüssen.

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Jules Radu
Jules Radu

Social Media & Creative Content

Ihr kennt Jules vielleicht von unserem Instagram-Kanal, wo sie deliziöse und ausgefallene Food-Inspo mit KoRo-Produkten teilt. Das Beste: Die Rezepte sehen nicht nur genial aus. Weil das Office oft zur Test-Küche und wir Mitarbeitenden zu Test-Objekten werden, können wir bestätigen: Wenn Jules kocht, wird’s richtig schmacko! Neben der Entwicklung von Rezepten liegt auch die Konzeption und Umsetzung von Video- und Marketingprojekten in ihren Zauberhänden.

Dass Jules ihre Hobby zum Beruf gemacht hat, sieht man bei einem Blick in die Liste ihrer Lieblingsbeschäftigungen: In ihrer Freizeit lässt sie es sich nicht nehmen, an neuen Rezepten zu tüfteln – auf ihrem Instagramkanal @beatreaze zeigt Jules, welche Köstlichkeiten dabei so rumkommen. Auch ihr Sinn für Ästhetik kommt nicht nur beim Anrichten von Snacks auf dem Teller zum Einsatz. Jules hat auch eine Schwäche für Interior Design und liebt ausgefallene Vintage Lampen.

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