Knackige Kokosschnitten
Vorbereitungszeit:
Back- / Ruhzeit:
15 minutes
1 hour
Genieße unsere Kokosschnitten als süßen Snack für zwischendurch! Mit zarten Kokosflocken, Honig, Kokosöl und einer cremigen Kokoscreme.
Schritt 1/6
Kokosflocken mit Honig, Kokosöl und Kokoscreme in einen Topf geben und kurz bei niedriger Hitze unter Rühren erwärmen, bis sich alle Zutaten gut verbunden haben.
Schritt 2/6
Anschließend Prise Salz unterrühren.
Schritt 3/6
Warme Masse in eine Form oder tiefe Dose füllen und im Tiefkühler mindestens eine Stunde abkühlen lassen.
Schritt 4/6
Schokolade über einem Wasserbad langsam erwärmen. Dabei die Kokosmasse mit einem scharfen Messer in Riegelform schneiden.
Schritt 5/6
Mit einer Gabel die kalten Riegel in die Schokolade tunken und auf einem Rost abtropfen lassen.
Schritt 6/6
Die Riegel nur noch im Kühlschrank aufbewahren.
