Schnelle One-Pot-Linsen-Pasta

Vorbereitungszeit:

Back- / Ruhzeit:

15 minutes

13 minutes

Eine einfache One-Pot-Linsen-Pasta mit Zwiebel, Knoblauch, Tomatenmark, Gemüsebrühe, passierten Tomaten, roten Linsen, Nudeln, Sojasoße, Hefeflocken, Spinat, Öl, Salz und Pfeffer.

Zutaten für

50 g

rote Linsen

1 TL

Tomatenmark

1 Prise(n)

Salz

300 ml

Gemüsebrühe

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Stück

Zwiebel

1 Stück

Knoblauchzehe

200 ml

passierte Tomaten

80 g

Nudeln

1 EL

Hefeflocken

1 Schuss

Sojasoße

1 Schuss

Öl

Schritt 1/6

Schneide die Zwiebel und den Knoblauch (falls Du frischen verwendest) in kleine Würfel. Bereite die Gemüsebrühe zu und wasche die Linsen unter kaltem Wasser ab.

Schritt 2/6

Erhitze in einem Topf etwas Öl und brate Zwiebel und Knoblauch darin glasig an.

Schritt 3/6

Gib das Tomatenmark hinzu und brate es unter Rühren eine Minute mit an.

Schritt 4/6

Als nächstes kommen die Gemüsebrühe, die passierten Tomaten, die Linsen und die Nudeln sowie Salz und Pfeffer mit in den Kochtopf. Rühre das Ganze gut um, bis die Nudeln mit der Flüssigkeit bedeckt sind. Setze dann einen Deckel halb auf den Kochtopf und lass die Pasta für 10 Minuten köcheln.

Schritt 5/6

Nach den 10 Minuten gibst du die Sojasoße, die Hefeflocken und den Spinat zu der Pasta in den Kochtopf. Rühre das Ganze um und lasse es weitere 3 Minuten köcheln.

Schritt 6/6

Schmecke die One-Pot-Linsen-Pasta nach der Kochzeit nochmals ab.

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Jules Radu

Social Media & Creative Content

Ihr kennt Jules vielleicht von unserem Instagram-Kanal, wo sie deliziöse und ausgefallene Food-Inspo mit KoRo-Produkten teilt. Das Beste: Die Rezepte sehen nicht nur genial aus. Weil das Office oft zur Test-Küche und wir Mitarbeitenden zu Test-Objekten werden, können wir bestätigen: Wenn Jules kocht, wird’s richtig schmacko! Neben der Entwicklung von Rezepten liegt auch die Konzeption und Umsetzung von Video- und Marketingprojekten in ihren Zauberhänden.

Dass Jules ihre Hobby zum Beruf gemacht hat, sieht man bei einem Blick in die Liste ihrer Lieblingsbeschäftigungen: In ihrer Freizeit lässt sie es sich nicht nehmen, an neuen Rezepten zu tüfteln – auf ihrem Instagramkanal @beatreaze zeigt Jules, welche Köstlichkeiten dabei so rumkommen. Auch ihr Sinn für Ästhetik kommt nicht nur beim Anrichten von Snacks auf dem Teller zum Einsatz. Jules hat auch eine Schwäche für Interior Design und liebt ausgefallene Vintage Lampen.

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