Vegane Thunfisch Rice Rolls mit Sweet-Chili-Dip
Vorbereitungszeit:
Back- / Ruhzeit:
Lust auf Sushi, aber die Bambusmatte und Du seid noch keine Besties? Wir lassen das Sushi-Zubehör heute im Schrank und füllen stattdessen Reispapier mit Sushi-Reis, cremiger Avocado, Gurke und veganem Thunfisch. Einmal kompakt zusammenfalten, ab in die Pfanne oder den Airfryer und in wenigen Minuten wird das Ganze richtig knusprig. Den geschmacklichen Feinschliff gibt der selbstgemachte Sweet Chili Dip mit frischer Limette, Ingwer und Chili. So einfach geht crunchy Sushi-Genuss ohne klebrige Finger!
Schritt 1/5
Den Reis nach Packungsanweisung gar kochen. Währenddessen die 2 Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden. Den veganen Thunfisch zubereiten und in einer Schüssel zusammen mit den Frühlingszwiebelringen und der veganen Mayonnaise gut vermengen.
Schritt 2/5
Für den Sweet-Chili-Dip: In einer separaten Schüssel Wasser, Limettensaft, Reisessig, Sojasauce und Zucker verrühren, bis sich der Zucker gelöst hat. Die gehackten Chilischoten, den geriebenen Knoblauch, den Ingwer sowie den grünen Teil der Frühlingszwiebel (optional Koriander) unterrühren.
Schritt 3/5
Ein Blatt Reispapier kurz befeuchten. Ein Stück Nori mittig darauflegen. Mit Reis, der Thunfisch-Mischung, Avocado und Gurke belegen.
Schritt 4/5
Das Reispapier vorsichtig über die Füllung schlagen, die Seiten einklappen und fest aufrollen.
Schritt 5/5
Die Rollen mit etwas Öl bestreichen und in der Pfanne oder im Airfryer goldbraun und knusprig braten. Servieren und genießen!
