Schoko-Erdnussmus-Kuchen
Vorbereitungszeit:
Back- / Ruhzeit:
Zwei Geschmackswelten in einem: Süßer, köstlicher Schokoladenteig trifft auf eine Erdnussmusschicht. Ein Gedicht zur Winterzeit!
Schritt 1/8
Beide Mehle, das Xylit und den Kokosblütenzucker, die Vanille und das Natron vermischen.
Schritt 2/8
Haferdrink mit Apfelessig verrühren und anschließend zu den trockenen Zutaten geben.
Schritt 3/8
Gib vorsichtig das Öl hinzu und vermenge alle flüssigen Zutaten behutsam mit den trockenen Bestandteilen, ohne zu stark zu rühren.
Schritt 4/8
Teile den Teig in zwei Schüsseln auf.
Schritt 5/8
Die eine Hälfte des Teiges mit Salz und Erdnussmus mischen. Die andere Hälfte des Teiges mit dem Kakaopulver und den Schokodrops (hier evtl. noch einen kleinen Schluck Haferdrink zugeben) mischen.
Schritt 6/8
Nun die Kastenform einfetten und schichtweise die zwei Teige einfüllen, die Schichten mit einer Gabel oder einem Löffel leicht vermischen.
Schritt 7/8
Im vorgeheizten Backofen den Kuchen etwa 65 Minuten backen. Den Kuchen abkühlen lassen und anschließend aus der Form nehmen.
Schritt 8/8
Nach Lust und Laune mit geschmolzener Schokolade, Schokodrops oder Erdnüssen verzieren.


