Soja-Gyros mit Bohnen
Vorbereitungszeit:
Back- / Ruhzeit:
Sojageschnetzeltes kannst Du so zubereiten, dass es Gyros sehr nahe kommt. Ein Rezept für Veganer:innen und alle anderen.
Schritt 1/4
Das Sojageschnetzelte mit heißem Wasser übergießen und etwa 10 Minuten quellen lassen. Anschließend das Wasser abschütten und das Sojageschnetzelte gut auspressen.
Schritt 2/4
Die Zwiebel in feine Ringe schneiden.
Schritt 3/4
Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Sojageschnetzeltes und Zwiebel darin scharf anbraten.
Schritt 4/4
Sojasoße, Gewürze und schwarze Bohnen zugeben und für weitere 5 Minuten knusprig anbraten.


