Vegan Kimchi Fried Rice

Einfach7. Juni 2024
Vegan Kimchi Fried Rice

Back- / Ruhzeit:

30 minutes

Hat jemand veganes Comfort Food gesagt?

Zutaten für
1 TL
Margarine
1 Schuss
Sojasoße
1 Spritzer
Agavendicksaft
1 Prise
Sesam
3
Lauchzwiebeln, in Ringe geschnitten
0 nach Bedarf
Gerösteter Algen-Snack
0 nach Bedarf
Sriracha-Mayonnaise
0 nach Bedarf
grüner Teil von den Lauchzwiebeln, in feine Ringe geschnitten
1 Prise
Sesam
0 nach Bedarf
Chili Öl
0 nach Bedarf
Frittierte Schalotten oder Röstzwiebeln

Schritt 1/5

Jasminreis nach Packungsanweisung zubereiten.

Schritt 2/5

Die Lauchzwiebeln in etwas Öl in einer Pfanne anrösten, etwas Sesam (ca. 1 EL) dazugeben und kurz weiterbraten.

Schritt 3/5

Das Kimchi auf einem Schneidebrett mit dem Messer grob zerkleinern und in die Pfanne geben, ebenfalls etwas vom Saft aus dem Glas hinzugießen. Mit Sojasoße und Agavendicksaft abschmecken.

Schritt 4/5

In einer separaten beschichteten Pfanne den Reis mit etwas Margarine wenige Minuten anbraten. Die Kimchi-Mischung unterrühren und alles unter Rühren ein paar Minuten weiterbraten.

Schritt 5/5

In einer Schale servieren und mit den Toppings garnieren.

Dazu passende Produkte

Jules Radu
Jules Radu

Social Media & Creative Content

Ihr kennt Jules vielleicht von unserem Instagram-Kanal, wo sie deliziöse und ausgefallene Food-Inspo mit KoRo-Produkten teilt. Das Beste: Die Rezepte sehen nicht nur genial aus. Weil das Office oft zur Test-Küche und wir Mitarbeitenden zu Test-Objekten werden, können wir bestätigen: Wenn Jules kocht, wird’s richtig schmacko! Neben der Entwicklung von Rezepten liegt auch die Konzeption und Umsetzung von Video- und Marketingprojekten in ihren Zauberhänden.

Dass Jules ihre Hobby zum Beruf gemacht hat, sieht man bei einem Blick in die Liste ihrer Lieblingsbeschäftigungen: In ihrer Freizeit lässt sie es sich nicht nehmen, an neuen Rezepten zu tüfteln – auf ihrem Instagramkanal @beatreaze zeigt Jules, welche Köstlichkeiten dabei so rumkommen. Auch ihr Sinn für Ästhetik kommt nicht nur beim Anrichten von Snacks auf dem Teller zum Einsatz. Jules hat auch eine Schwäche für Interior Design und liebt ausgefallene Vintage Lampen.

Mehr über diese*n Autor*in lesen