Vegane Hähnchenhaut
Vorbereitungszeit:
Back- / Ruhzeit:
Imbissbuden, die mariniertes Reispapier verkaufen, wär’n doch mal ’ne Idee, oder?
Schritt 1/3
Für die Brathähnchen-Gewürzmischung alle Zutaten miteinander im Mörser zermahlen. Mit Olivenöl aufgießen und verrühren.
Schritt 2/3
Jeweils ein Reispapier mit Wasser anfeuchten, damit es weich wird und dann mit der Marinade bepinseln. Auf die Hälfte falten, erneut bepinseln und ein letztes Mal falten und bepinseln.
Schritt 3/3
Die gefalteten Reispapiere in einer Pfanne ein paar Minuten beidseitig kross anbraten, bis der gewünschte Grad an Crispyness erreicht ist.


