Veganes whipped Pink-Butter-Crisp-Sandwich

Einfach17. April 2026
Zwei Scheiben geröstetes Brot auf einem hellen Teller, belegt mit rosa aufgeschlagener veganer Butter und dunklen Rote-Bete-Chips in einem dekorativen Schuppenmuster auf einer Marmoroberfläche.

Vorbereitungszeit:

10 minutes

Wer braucht schon langweilige Stullen, wenn Du das Whipped Pink-Butter-Crisp-Sandwich haben kannst? Du schlägst vegane Butter luftig auf, färbst sie mit Rote Bete Pulver zart rosa und toppst Dein Brot mit knusprigen, leicht salzigen Rote Bete Chips für den perfekten Crunch. Ein Hauch pinkes Salz darüber und schon hast Du Deinen neuen Lieblingssnack. Zuklappen? Auf keinen Fall. Diese ästhetische Brunch-Idee ist viel zu schön, um sie zu verstecken!

Zutaten für
2 Scheiben
Brot (nach Wahl)
50 g
Vegane Butter, weich

Schritt 1/5

Vegane Butter für etwa 30 bis 60 Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen, bis sie weich ist.

Schritt 2/5

Vegane Butter mit einem elektrischen Handmixer aufschlagen, bis sie leicht und luftig ist. Eine Prise Rote Bete Pulver hinzugeben, um sie pink zu färben.

Schritt 3/5

Das Pyramiden Salz mit einer weiteren Prise Rote Bete Pulver vermengen, bis das Salz die richtige Farbe annimmt.

Schritt 4/5

Das Sandwich großzügig mit der aufgeschlagenen veganen Butter bestreichen (kreative Muster sind hier ausdrücklich erwünscht). Anschließend die Rote Bete Chips platzieren.

Schritt 5/5

Zum Anrichten mit pinkem Pyramidensalz garnieren und genießen!

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Artemis Chodzinski

Werkstudentin Social Media Marketing

Im Café ein fixes Handyfoto vom bestellten Essen machen und vorher vielleicht noch ein kleines bisschen die Teller hin- und herschieben, um das beste Licht und die richtige Perspektive zu suchen? Für eine Person, die für Foodstyling und das Künstlerische im Essen und Anrichten lebt, ist das ein Muss! Wenn sie könnte, würde unsere Content Creatorin Artemis aus jedem süßen, veganen Cafébesuch ein großes Food Photography Shooting machen, aber sich zwischen ihre Mitmenschen und deren akuten Kuchenhunger zu stellen, will sie natürlich auch nicht. Deshalb hebt sie sich die zeitaufwendigen Shoots lieber für Zuhause oder die Studioküche auf und kreiert insbesondere für die internationalen Koro Social Media Channels richtig leckere und ästhetische Rezeptideen. 

Auch privat spielen Essen und Kunst ziemlich große Rollen in Artemis’ Leben und am liebsten teilt sie alles, was sie so begeistert und kreiert auch selbst auf Instagram oder YouTube. Ob Illustrieren, Häkeln, Kochen, Backen oder Töpfern, wenn es um kreative und künstlerische Projekte geht, ist Artemis dabei. Wenn dabei dann noch eine entspannte Lofi-Playlist im Hintergrund läuft und zwischendurch witzige Memes ausgetauscht werden, ist das noch die Kirsche auf der Torte (oder das Salz auf der Schokolade).

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