Koop nu: Bourbon-vanillestokjes 35 g
Hou je van de smaak van vanille? Je bent er bijna gek van? Welkom bij de club. Want voor ons is onze originele gourmet bourbon vanilleboon de koningin van alle kruiden. De smaak is onmiskenbaar kruidig zoet en zeer aromatisch. Bourbon vanille is de meest productieve vanillesoort en is, samen met saffraan, een van de duurste specerijen ter wereld. Onze originele gourmet bourbon vanillebonen zijn een must in elke keuken! Koop nu Bourbon vanillebonen en verfijn je gerechten met een onmiskenbaar aromatische smaak.
Vanille-extract vs vanille aroma
Vanille-extract wordt - zoals de naam al zegt - verkregen door de aromatische stoffen uit de peul te extraheren. Vanille-aroma hoeft niet van de plant te komen en kan ook chemisch-synthetisch worden geproduceerd. Wist je dat het "Bourbon vanillestokje" zijn naam dankt aan het oorspronkelijke teeltgebied, Île Bourbon?
Gebruik aromatische bourbon vanille
Om ze klaar te maken, snijd je de peulen in de lengte doormidden en schraap je het merg eruit. De meer vrijgezellen onder ons kunnen het poeder ook rechtstreeks in de verpakking van 25 g kopen ;) Een kleine tip van vanilleliefhebber tot vanilleliefhebber: de uitgeschraapte peulen zijn veel te lekker om zomaar weg te gooien, want ze bevatten nog veel smaak. Ze zijn geweldig om vanillesuiker te maken. Doe gewoon een kilo suiker met de peul in een blik of pot, sluit het goed af en laat het minstens een week trekken - en je hebt waarschijnlijk de lekkerste vanillesuiker ter wereld! Je kunt de aromatische vanillepulp zelf op verschillende manieren gebruiken: bijvoorbeeld als zoet bakingrediënt in tropische jackfruit-energieballetjes, sappige bananenbroodmuffins of veganistische chocolate chip cookies. Maar de pulp geeft ook een intense bourbon vanilletoets aan verfrissend ijs, heerlijke pudding of een romige vanillesaus. En omdat we niet genoeg van vanille kunnen krijgen, hebben we ook heerlijke biologische koffie met vanillesmaak en zoete biologische vanillehummus voor jou in petto!
Koop Bourbon vanillestokjes van KoRo
Je kunt de bourbon vanilleboon gebruiken om pudding, ijs, crèmes, koekjes, gebak en taarten te maken met een bijzonder smaakvolle vanilletoets. Schraap het er gewoon uit en klaar is Kees! Een cacao of een chai latte met een snuifje smaakt ook bijzonder lekker. Zoals je ziet, zijn wij fan van de aromatische peul tot in de (vanille)kern. En als we jou nog steeds niet overtuigd hebben van ons all-round talent, voeg de aromatische stengels dan toe aan je virtuele winkelwagentje en ontdek het zelf - bestel nu 35 g Bourbon vanillebonen online!
Productnummer: | VAN_003 |
---|---|
THT | 31.12.2026 |
Herkomst | Madagaskar |
Inhoud: | 0.035 kg |
Fabrikant | KoRo |
EAN/GTIN | 4260654781731 |
Gegevens | Specificatie |
Allergie-informatie | Uitleg sporenindicatie |
Levering | Levertijd buiten Duitsland |
Bedrijf |
KoRo Handels GmbH Hauptstraße 26, 10827 Berlin |
Bewaaradvies | Koel en droog bewaren en beschermen tegen licht. |
Ingrediënten | 100 % Vanille |
Verkoopbeschrijving | Bourbon vanillestokjes |
Toevoeging etiket | Ingrediënten, voedingswaarden en verpakking kunnen variëren. Raadpleeg de productbeschrijving voor de juiste informatie. |
Pers & wederverkopers | Zakelijke foto's downloaden |
Bourbon-vanillestokjes 35 g | Bourbon-vanillepoeder 25 g | |
Reviews | ||
Prijs | € 17,50* | € 17,50* |
Artikelnummer | VAN_003 | VAN_004 |
Inhoud | 0,035 kilogram | 0,025 kilogram |
Basisprijs | € 500,00* / 1 kilogram | € 700,00* / 1 kilogram |
Landen van herkomst | Madagaskar | Madagaskar |
Ingrediënten | 100 % Vanille | 100 % vanille |
Sorten & Herkunft
Bourbon Vanille
Die Hauptart der Vanille ist die Gewürzvanille, die Dir bestimmt unter dem Namen Bourbon-Vanille bekannt ist. Sie ist die am weitesten verbreitete Art und macht etwa 95% der weltweiten Produktion aus. Heute wird sie überwiegend auf Madagaskar angebaut.
2017 wurden weltweit über 8 Millionen Tonnen Vanille produziert, wovon 95% Bourbon-Vanille war. Madagaskar führt die weltweite Produktion mit etwa 3,2 Millionen Tonnen im Jahr an. Die optimale Bepflanzungszeit der Vanilleorchideen liegt zwischen September und November. Nach drei Jahren tragen die Vanilleorchideen zum ersten Mal Blüten, die dann per Hand bestäubt werden. Die Vanillebauern müssen immer stets wachsam auf der Suche nach neuen Blüten sein, denn diese blühen nur für einen Tag. Wenn also keine Bestäubung innerhalb von 24 Stunden stattfindet verblüht die Blüte und es wird keine Kapselfrucht produziert.
Productie
Ursprünglich kommt Gewürzvanille aus Mexiko, wird aber auch in anderen tropischen Regionen angebaut, insbesondere Madagaskar und den benachbarten Inseln.
Die Vanillepflanze Vanilla planifolia gehört zur Gattung der Orchideen und rankt im Urwald an Bäumen empor. Die Pflanze blüht erst 9 Monate nach Bestäubung, und aus den cremegelben Blüten wachsen die Schoten.
Im August können die reifen Bourbon-Vanilleschoten geerntet werden. Dafür wird jede Schote einzeln geprüft und von Hand von der Pflanze getrennt.
Um den Namen Bourbon-Vanille tragen zu dürfen, muss die Vanille von den so genannten Bourbon-Inseln (Madagaskar, Komoren, Réunion, Seychellen und Mauritius) stammen. Die Insel La Réunion hieß früher „Île Bourbon“, daher der Name. Bourbon-Vanille wird daher französisch ausgesprochen, im Gegensatz zum Bourbon-Whisky, der englisch ausgesprochen wird.
Mit Schoten sind eigentlich die Samenkapseln der Bourbon-Vanille gemeint. Diese sind bei ihrer Ernte ungenießbar. Sie werden erst durch die sogenannte Schwarzbrennung zu leckerer Vanille. Zuerst werden dafür die Samenkapseln mit heißem Wasser behandelt und dann bis zu vier Wochen lang in luftdichten Behältern fermentiert, wodurch das geschmacksgebende Vanillin entsteht.
Fernsehköche kratzen die Schoten meist aus, dabei enthält die Kapselfrucht mehr Aroma als der Inhalt. Um Dir den vollen Geschmack zu bieten und Dir zuhause die Verwendung der Vanille zu vereinfachen, kannst Du bei uns gemahlene Bourbon-Vanille kaufen.
Dit is hoe de prijs zich in de loop der tijd heeft ontwikkeld
Alle informatie zonder garantie!
Aanmelden
Tevreden klanten
Ik ben blij met de kwaliteit.
Kritische klanten
Goede kwaliteit
Geweldige peulen
Perfecte vanillestokjes!
Super prijs
Beste Vanilleschoten
Ik ben blij dat ik ze besteld heb.
Super kwaliteit voor een eerlijke prijs
Beste waar voor je geld.
Duidelijke koop aanbeveling van deze bourbon vanille bonen