Även om det betyder bananbröd är Banana Bread mer av en söt kaka - vanligtvis i en brödform. Dessa glutenfria muffins är inspirerade av klassikern, och våra bananbrödsinspirerade muffins är saftiga, intensivt smaksatta och glutenfria.
-
Steg 1/8
Förvärm ugnen till 200 °C.
-
Steg 2/8
Blanda de torra ingredienserna i en skål.
-
Steg 3/8
Mosa två av de tre bananerna med en gaffel och blanda med äppelmos, dadelsirap, mjölk och citronsaft i en annan skål.
-
Steg 4/8
Rör ner valnötterna och chokladdropparna.
-
Steg 5/8
Smörj muffinsformen med lite kokosolja och häll smeten i hålrummen.
-
Steg 6/8
Skiva den tredje bananen och fyll en skiva i taget i en ramekin fylld med smet.
-
Steg 7/8
Grädda muffinsen i ca 25 minuter.
-
Steg 8/8
Låt muffinsen svalna lite efter gräddningen. Du kan sedan ta ut dem ur formen.
