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Blumenkohl-Mango-Curry

Easy 19 February 2024
Preparation time
5 min
Cooking time
15 min

Currys w├Ąrmen Dich von innen auf an kalten grauen Wintertagen. Mit der einzigartigen Kombination aus Mango und Blumenkohl kannst Du Dich mit diesem Rezept mal wieder an etwas Ausgefallenes wagen.

1 Whole (large) Zwiebel
1 Whole (large) Paprika
1 Whole (large) Blumenkohl
40 g getroknete Mango
100 g Erbsen
1 tbsp. Cranberrys
2 Tsp. Currypaste
250 ml Gem├╝sebr├╝he
250 ml Naturjoghurt
1 Tsp. Speisest├Ąrke
1 Prise(n) Currypulver, Pfeffer und 8 Kr├Ąutermischung
  • Step 1/4

    Zuerst die Zwiebel, dann das Gem├╝se in einer Pfanne oder einem Wok anbraten.

  • Step 2/4

    Mit der Gem├╝sebr├╝he abl├Âschen und gar k├Âcheln lassen.

  • Step 3/4

    Naturjoghurt und Speisest├Ąrke verr├╝hren, zum Gem├╝se geben und alles gut w├╝rzen.

  • Step 4/4

    Je nach Belieben mit Quinoa, Reis oder Kartoffeln genie├čen.

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