Bio Amaranth 2 kg

Geschichtsunterricht für Deinen Gaumen: Du wolltest schon immer mal speisen wie Inkas und Azteken? Hier kommt Deine Chance! Wir haben uns im Indiana Jones-Stil auf abenteuerliche Reise durch tiefste Dschungel begeben, um für Dich an das tropische Gold der Urvölker zu kommen. Na gut, ganz so war es vielleicht nicht. Und unseren körnigen Freund beziehen wir auch nicht aus Südamerika, sondern aus Indien, wo das Inka-Korn auch heimisch ist. Aber was am Ende zählt, ist das Ergebnis: eine gigantische Portion Power Bio Amaranth.

Pures Inka-Gold

Amaranth – was ist das? Die hirseähnlichen Amaranth-Körner sind bereits seit mehr als 3.000 Jahren fester Bestandteil in vielen lateinamerikanischen Küchen und auch heutzutage weltweit nicht mehr aus dem Speiseplan einer ausgewogenen Ernährung wegzudenken. Die Kulturpflanze stammt aus der Familie der Fuchsschwanzgewächse. Aufgrund seines Geschmacks kannst Du das Aztekenkorn vielfältig verarbeiten: Du magst es herzhaft? Dann schmeiß’ den Ofen an und back’ doch mal ein frisches Amaranth-Brot mit Hirse oder bereite Dir ein paar schmackhafte Amaranth-Bratlinge zu. Auch im Salat, verfeinert mit nativem Olivenöl, oder im Auflauf nimmt das goldene Korn Dich mit auf eine kulinarische Entdeckungsreise in längst vergangene Zeiten.

Herzhaft & süß: Die Verwendung ist vielfältig

Herzhaft ist nicht so Dein Ding? Wie wäre es mit einem Amaranth-Porridge oder einem Amaranth-Topping in Deinem fruchtigen Müsli, um energiegeladen – à la Inkas – in den Tag zu starten? Oder doch lieber ein selbstgemachter Amaranth-Riegel für zwischendurch? Sogar leckere Amaranth-Kekse und Plätzchen für kleine Naschkatzen lassen sich aus dem Inka-Gold zaubern. Kleiner Tipp: Wenn Du ganz mutig bist, probier‘ doch mal eine cremige, original lateinamerikanische Amaranth-Suppe mit Mais aus – quasi für das Azteken-Feeling in Deinem Mund. Wie Du siehst, gibt es unzählige Rezepte für köstliche Gerichte, um Amaranth als Hauptspeise oder auch Beilage einzusetzen. Wenn wir schon dabei sind: Hast Du eigentlich schon von seinem körnigen Amigo-Quinoa gehört? Auch bekannt als “Popcorn der Inkas” hat Quinoa mindestens genauso viel drauf bzw. drin. Jahrtausendealte Tradition indigener Völker in Deiner Küche. 

Eins ist klar: Die Inkas und Azteken besaßen riesige Schätze von unfassbarem Wert – mindestens einen davon findest Du hier bei uns. Unseren Bio Amaranth jetzt kaufen!