Bananen-Linsen-Porridge

Einfach3. Februar 2021
Bananen-Linsen-Porridge

Vorbereitungszeit:

25 minutes

Porridge mit Linsen, Bananenmilch und Beeren. Mal was anderes.

Zutaten für
40 g
Nussmus
80 ml
Bananenmilch
1 EL
Apfelessig
1 TL
Salz
60 g
Gefrorene Beeren
1 TL
Zimt
1 Stk.
Banane
80 ml
Pflanzendrink
240 ml
Wasser

Schritt 1/5

Linsen mit Pflanzenmilch und 2/3 des Wassers aufkochen. Apfelessig und Salz hinzufügen. Hitze reduzieren und 5–10 Minuten köcheln lassen.

Schritt 2/5

Zimt und Carob oder Kakao mit der Bananenmilch verrühren, bis sich alle Klümpchen aufgelöst haben.

Schritt 3/5

Haferflocken, Bananenmilch und das restliche Wasser einrühren und nochmals köcheln lassen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.

Schritt 4/5

Erdnüsse und Kakaonibs zur Mischung geben und unterrühren.

Schritt 5/5

Mit Beeren, Banane und Nussmus toppen.

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Artemis Chodzinski

Werkstudentin Social Media Marketing

Im Café ein fixes Handyfoto vom bestellten Essen machen und vorher vielleicht noch ein kleines bisschen die Teller hin- und herschieben, um das beste Licht und die richtige Perspektive zu suchen? Für eine Person, die für Foodstyling und das Künstlerische im Essen und Anrichten lebt, ist das ein Muss! Wenn sie könnte, würde unsere Content Creatorin Artemis aus jedem süßen, veganen Cafébesuch ein großes Food Photography Shooting machen, aber sich zwischen ihre Mitmenschen und deren akuten Kuchenhunger zu stellen, will sie natürlich auch nicht. Deshalb hebt sie sich die zeitaufwendigen Shoots lieber für Zuhause oder die Studioküche auf und kreiert insbesondere für die internationalen Koro Social Media Channels richtig leckere und ästhetische Rezeptideen. 

Auch privat spielen Essen und Kunst ziemlich große Rollen in Artemis’ Leben und am liebsten teilt sie alles, was sie so begeistert und kreiert auch selbst auf Instagram oder YouTube. Ob Illustrieren, Häkeln, Kochen, Backen oder Töpfern, wenn es um kreative und künstlerische Projekte geht, ist Artemis dabei. Wenn dabei dann noch eine entspannte Lofi-Playlist im Hintergrund läuft und zwischendurch witzige Memes ausgetauscht werden, ist das noch die Kirsche auf der Torte (oder das Salz auf der Schokolade).

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