Einfach
8. Februar 2021
Vorbereitungszeit:
15 Min.
Zubereitungszeit:
35 Min.
Tauche ein in die Welt der süßen Versuchung mit unseren veganen Brownies aus roten Bohnen! Ein Genuss ohne Reue, perfekt für zwischendurch!
40 g | Apfelmark |
2 EL | Leinsamen |
150 ml | Heißes Wasser |
1 Prise(n) | Salz |
80 ml | Pflanzenmilch |
200 g | Rote Bohnen |
150 g | Zucker |
40 g | Schokodrops |
0 TL | Natron |
1 TL | Backpulver |
40 g | Margarine (geschmolzen) |
150 g | Mehl |
1 Prise(n) | Vanilleextrakt |
60 g | Backkakao |
-
Schritt 1/7
Die Bohnen mit der Pflanzenmilch in einem Mixer pürieren.
-
Schritt 2/7
Für ein Leinsamen-Ei Leinsamen mit heißem Wasser aufgießen, verrühren und kurz zur Seite stellen.
-
Schritt 3/7
Mehl, Kakao, Backpulver, Salz und Zucker vermengen.
-
Schritt 4/7
Margarine, Apfelmark, Leinsamen-Ei und Bohnenmischung zugeben und verrühren (nur bis alles gut vermengt ist, aber nicht zu lange).
-
Schritt 5/7
Einen Teil der Schkodrops unterheben.
-
Schritt 6/7
Teig in eine Form geben (bei mir 20×20 cm) und mit dem Rest der Schokolade bestreuen.
-
Schritt 7/7
Bei 175°C Ober-/Unterhitze für ca. 35min backen.