Cookies mit Ruby-Schokodrops

Vorbereitungszeit:

Back- / Ruhzeit:

20 minutes

12 minutes

Bei diesem Rezept macht das Krümelmonster große Augen: Cookies mit feiner Ruby Schokolade! Seit die rosarote Schokolade aus Ruby-Kakaobohnen erschienen ist, dreht sich gefühlt alles um die Weltneuheit. Mit diesem Cookie-Rezept hast Du einen einfachen Einstieg in die Ruby-Backwelt. Falls der Trend bisher doch an Dir vorübergegangen ist, erfährst Du hier mehr über die neue Schokoladensorte.

Zutaten für

60 g

Ruby Schokodrops

40 g

Walnüsse

140 g

Dinkelmehl Type 1050

60 g

Rohrohrzucker

0 TL

Salz

1 TL

Natron

60 g

Kokosöl

30 ml

Wasser

Schritt 1/5

Den Ofen auf 160 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Schritt 2/5

Dinkelmehl in eine Schüssel sieben. Natron, Rohrohrzucker, Wasser, Salz und Kokosöl hinzugeben. Mit den Knethaken der Küchenmaschine zu einem festen Teig verarbeiten.

Schritt 3/5

Walnüsse hacken und zusammen mit den Ruby-Schokodrops zu den restlichen Zutaten geben. Erneut kneten.

Schritt 4/5

Ca. 10 kleine Bällchen formen, diese etwas flach drücken und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.

Schritt 5/5

Die Cookies für ca. 10-12 Minuten im Ofen backen. Anschließend komplett auskühlen lassen.

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Teresa Schillaci

SEO & Italian Translations Working Student

Süß oder salzig? Geisteswissenschaften oder Marketing? Italien oder Deutschland? Aber wer hat eigentlich gesagt, dass man sich im Leben auf eine Sache festlegen muss?! Teresa jedenfalls nicht. Sie kümmert sich bei KoRo um Übersetzungen sowie SEO-Copywriting und studiert währenddessen Philosophie. Ewige Unentschlossene oder echte Entdeckerin? Wir entscheiden uns ganz klar für Letzteres! Wenn Teresa gerade nicht am Laptop sitzt und lernt oder an neuen KoRo-Inhalten tüftelt, ist sie wahrscheinlich unterwegs, um ihre Freund:innen zu besuchen, die über die ganze Welt verstreut sind. Sie liebt Trekkingtouren in luftigen Höhen, aber auch Küstenspaziergänge. Während sie noch überlegt, ob ihr Herz eher für Meer oder Berge schlägt (das kann dauern!), schreibt sie für unseren Blog – vor allem über KoRo-Projekte und spannende Neuigkeiten aus Italien.

Neugierig geworden? Dann wirf einen Blick auf unsere Projekte in Italien und entdecke, was es Neues gibt. Vielleicht ist ja sogar Deine Stadt dabei!

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