Früchtebrot

Moderat16. Januar 2018
Früchtebrot

Vorbereitungszeit:

Back- / Ruhzeit:

15 minutes
1 hour, 30 minutes

Es gibt kaum einen besseren Geruch als frisches Brot direkt aus dem Ofen. Wir haben für Dich etwas ganz besonderes: kein normales Brot, sondern ein warmes, süßes Früchtebrot. Das Rezept ist perfekt für kalte Tage. Es vereint intensiv schmeckende Trockenfrüchte und Nüsse sowie aromatischen Zimt. Das Brot kannst Du mit leckeren Nussmusen bestreichen oder als Kuchen genießen.

Zutaten für
200 g
Rosinen
150 g
Feigen
125 g
Buchweizenmehl
1 TL
Backpulver
150 g
Datteln
1 TL
Zimt
1
Banane

Schritt 1/4

Alle Trockenfrüchte, bis auf die Rosinen, vierteln und mit den ganzen Nüssen in einer Schüssel vermischen.

Schritt 2/4

Buchweizenmehl, Backpulver, Banane, Apfelmark, Rosinen, Zimt und Pflanzendrink in einem Mixer vermischen und nach Bedarf noch Wasser hinzufügen.

Schritt 3/4

Den gesamten Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Kastenform geben.

Schritt 4/4

Das Früchtebrot für etwa 90 Minuten auf mittlerer Schiene backen.

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Teresa Schillaci
Teresa Schillaci

SEO & Italian Translations Working Student

Süß oder salzig? Geisteswissenschaften oder Marketing? Italien oder Deutschland? Aber wer hat eigentlich gesagt, dass man sich im Leben auf eine Sache festlegen muss?! Teresa jedenfalls nicht. Sie kümmert sich bei KoRo um Übersetzungen sowie SEO-Copywriting und studiert währenddessen Philosophie. Ewige Unentschlossene oder echte Entdeckerin? Wir entscheiden uns ganz klar für Letzteres! Wenn Teresa gerade nicht am Laptop sitzt und lernt oder an neuen KoRo-Inhalten tüftelt, ist sie wahrscheinlich unterwegs, um ihre Freund:innen zu besuchen, die über die ganze Welt verstreut sind. Sie liebt Trekkingtouren in luftigen Höhen, aber auch Küstenspaziergänge. Während sie noch überlegt, ob ihr Herz eher für Meer oder Berge schlägt (das kann dauern!), schreibt sie für unseren Blog – vor allem über KoRo-Projekte und spannende Neuigkeiten aus Italien.

Neugierig geworden? Dann wirf einen Blick auf unsere Projekte in Italien und entdecke, was es Neues gibt. Vielleicht ist ja sogar Deine Stadt dabei!

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