No-Bake Proteintorte

Einfach9. November 2020
No-Bake Proteintorte

Vorbereitungszeit:

Back- / Ruhzeit:

30 minutes
4 hours

Die perfekte Torte für alle Leute ohne Backofen – oder an zu heißen Sommertagen.

Zutaten für
25 g
Honig
70 g
Erythrit
30 g
gepuffter Dinkel
8 Blatt
Gelatine
20 g
Schokolade 85%
500 g
Magerquark
5 g
Schokolade 85%
200 ml
Wasser

Schritt 1/8

Gepufften Dinkel und Erythrit in eine Pfanne geben und warten bis das Erythrit geschmolzen ist.

Schritt 2/8

Schokolade schmelzen lassen.

Schritt 3/8

Dinkel mit der Schokolade vermengen und in eine 18 cm Springform geben.

Schritt 4/8

Gelatine mit 200 ml Wasser in einem Topf geben und für 10 Minuten quellen lassen.

Schritt 5/8

Gelatine leicht erhitzen bis sie geschmolzen ist.

Schritt 6/8

Quark, Erythrit und Honig hinzugeben und die Quarkmasse auf dem Tortenboden verteilen.

Schritt 7/8

Für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Schritt 8/8

Gepufften Dinkel und geschmolzene Schokolade auf dem Kuchen verteilen.

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Artemis hat einen Schal um, steht vor hellem Hintergrund und lächelt in die Kamera
Artemis Chodzinski

Werkstudentin Social Media Marketing

Im Café ein fixes Handyfoto vom bestellten Essen machen und vorher vielleicht noch ein kleines bisschen die Teller hin- und herschieben, um das beste Licht und die richtige Perspektive zu suchen? Für eine Person, die für Foodstyling und das Künstlerische im Essen und Anrichten lebt, ist das ein Muss! Wenn sie könnte, würde unsere Content Creatorin Artemis aus jedem süßen, veganen Cafébesuch ein großes Food Photography Shooting machen, aber sich zwischen ihre Mitmenschen und deren akuten Kuchenhunger zu stellen, will sie natürlich auch nicht. Deshalb hebt sie sich die zeitaufwendigen Shoots lieber für Zuhause oder die Studioküche auf und kreiert insbesondere für die internationalen Koro Social Media Channels richtig leckere und ästhetische Rezeptideen. 

Auch privat spielen Essen und Kunst ziemlich große Rollen in Artemis’ Leben und am liebsten teilt sie alles, was sie so begeistert und kreiert auch selbst auf Instagram oder YouTube. Ob Illustrieren, Häkeln, Kochen, Backen oder Töpfern, wenn es um kreative und künstlerische Projekte geht, ist Artemis dabei. Wenn dabei dann noch eine entspannte Lofi-Playlist im Hintergrund läuft und zwischendurch witzige Memes ausgetauscht werden, ist das noch die Kirsche auf der Torte (oder das Salz auf der Schokolade).

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