Question 1

Ist Birkenzucker gesund oder ungesund?

Accepted Answer

Für eine gesunde Lebensweise braucht es abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung. Ein Lebensmittel per se als gesund oder ungesund zu labeln, ist deswegen schwierig. Unser Xylitol punktet vor allem mit 40 % weniger Kalorien als Haushaltszucker. Der Verzehr von Lebensmitteln und Getränken, die anstelle von Zucker Xylit enthalten, bewirkt, dass der Blutzuckerspiegel nach ihrem Verzehr weniger stark ansteigt als beim Verzehr von zuckerhaltigen Lebensmitteln und Getränken.

Question 2

Wie muss ich Xylit statt Zucker in Rezepten verwenden?

Accepted Answer

Xylitol hat fast dieselbe Süßkraft wie Zucker, deshalb kannst Du ihn 1:1 in Deinen Rezepten und beim Backen verwenden. Wenn Du es gar nicht mehr erwarten kannst, mit dem Backen loszulegen, findest Du tolle Rezepte in unserem Rezeptetool. Eine fruchtige Marmelade und der Schoko-Erdnuss-Kuchen warten nur darauf, von Dir verköstigt zu werden. Sogar zuckerfreie Bonbons sind möglich!

Question 3

Sorgt Xylit für Durchfall?

Accepted Answer

Der übermäßige Verzehr von Xylit kann abführend wirken. Dann kann es unter anderem zu Blähungen oder Durchfall kommen. Deswegen wird empfohlen, nicht mehr als 0,5 Gramm pro Kilogramm Körpergewicht am Tag zu sich zu nehmen. Aber aufatmen, im Gegenteil zu anderen Zuckeraustauschstoffen kann sich der Körper im Normalfall an die Xylit-Dosis gewöhnen, wodurch Du Die Menge auch langsam steigern kannst. Wenn Du Dir hier unsicher bist oder Anzeichen einer Unverträglichkeit oder Allergie zeigst, halte bitte Rücksprache mit Deinem Arzt. oder Deiner Ärztin.

Question 4

Wie viele Kalorien hat Xylitol?

Accepted Answer

100 Gramm Birkenzucker enthalten 240 Kalorien. Zum Vergleich: granulierter Zucker hat bei gleicher Menge 400 Kalorien. Xylit hat somit 40 % weniger Kalorien als die herkömmliche Variante.

Question 5

Ist Xylitol gut für die Zähne?

Accepted Answer

Xylit ist beliebt in Zahnpasta, Mundspülung und Co. und auch viele Zahnärzte vertrauen bei der Zahnpflege auf den Zuckeraustauschstoff. Fakt ist: Der Verzehr von Lebensmitteln und Getränken, die anstelle von Zucker Xylit enthalten, trägt zur Erhaltung der Zahnmineralisierung bei.

Question 6

Wie wird Xylit hergestellt?

Accepted Answer

Unser Xylit wird industriell aus den Xylanen in Mais hergestellt. Aus den Maiskolbenresten wird Xylose bei Temperaturen von bis 200 °C und unter Einsatz von Schwefelsäure oder Natronlauge freigesetzt. Die Xylose wird dann mit einem Katalysator unter hohem Druck zu Xylit umgesetzt.

Question 7

Ist Xylit für Diabetiker:innen geeignet?

Accepted Answer

Viele Diabetiker:innen benutzen Xylit statt Zucker als Süßungsmittel. Inwiefern Birkenzucker bei einer Blutzucker-Erkrankung für Dich geeignet ist, klärst Du aber sicherheitshalber mit Deinem Arzt oder Deiner Ärztin.

Question 8

Xylit vs. Erythrit – was ist besser?

Accepted Answer

Beides sind beliebte Zuckeraustauschstoffe, die verschiedene Vorteile haben. Xylit ist raffiniertem Haushaltszucker (abgesehen von der physiologischen Wirkung) am ähnlichsten. Es kristallisiert beim Backen nicht und Du kannst es für Hefeteig, Marmeladen und Süßspeisen verwenden. Sogar Karamellisieren ist möglich, wenn Du es nur lange genug erhitzt. Anders verhält es sich bei Speiseeis und Getränken, hier ist Erythrit Dein bester Freund! Im Unterschied zu Birkenzucker kommt Erythrit nicht ganz an die Süßkraft heran, Du brauchst also mehr davon. Außerdem neigt der Teig beim Auskühlen zum Kristallisieren. Welche Alternative letztendlich die Richtige für Dich ist, kannst Du selbst entscheiden. Wir finden beides mega!

Question 9

Ist Xylit giftig für Hunde?

Accepted Answer

Achtung, Deinen vierbeinigen Freund solltest Du von Xylit auf jeden Fall fernhalten! Schon in kleinen Dosen kann Birkenzucker für Hunde tödlich sein, deswegen verstaue Deine Verpackung bitte sicher und gib Deinem Hund nichts zu essen, was Xylit enthält.

Question 10

Welche Nährwerte hat Xylit?

Accepted Answer

Alle Informationen zu Kohlenhydraten und Co. findest Du rechts neben bzw. unter dem Produkttext oder auf der Verpackung.

Question 11

Kann ich Xylit in der Schwangerschaft essen?

Accepted Answer

Wir finden Essen super und bezeichnen uns deswegen auch selbstbewusst als Lebensmittelexpert:innen. Wenn es um Deine individuelle Schwangerschaft geht, solltest Du vorab Rücksprache mit Deiner/ Deinem Gynäkolog*in halten. Somit bist Du auf der sicheren Seite und kannst danach im Idealfall entspannt,ohne Sorgen mit Xylit backen.

Durchschnittliche Nährwerte	pro 100g
Brennwert (in kj/kcal)	1003 / 240
Fett	0 g
davon gesättigte Fettsäuren	0 g
Kohlenhydrate	100 g
davon Zucker	0 g
Ballaststoffe	0 g
Eiweiß	0 g
Salz	0 g

Produktnummer	ZUCKER_002
MHD	27.08.2028
Herkunft	China
Herkunft (Verarbeitung)	China
Inhalt	1 kg
Hersteller	KoRo
EAN/GTIN	4260335838464
Datenblatt	Spezifikation
Spuren	Erklärung der Spurenkennzeichnung
Lieferung	Lieferzeit außerhalb Deutschlands
Unternehmen	KoRo Handels GmbH Hauptstraße 26, 10827 Berlin
Lagerung	Kühl, trocken und vor Licht geschützt lagern
Zutaten	100 % Süßungsmittel Xylit
Kreuzkontamination	Kann GLUTEN, SOJA, MILCH (LAKTOSE), ERDNÜSSE, SCHALENFRÜCHTE, SESAM und SCHWEFELDIOXID (SULFITE) enthalten
Verkehrsbezeichnung	Xylit
Etikettenhinweis	Zutaten, Nährwerte und Verpackung können abweichen. Für korrekte Informationen schau bitte in die Produktbeschreibung.
Presse & Wiederverkäufer	Freisteller herunterladen

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