Pépites Ruby 1 kg

Avec nos pépites Ruby, vous allez voir le monde avec des lunettes roses ! Les pépites de chocolat Ruby est une grande nouveauté - la quatrième couleur naturelle du chocolat : le rose. Elles ne sont pas teintées, mais naturellement roses. La couleur provient de la fève de cacao Ruby qui ajoute de la couleur, mais également une agréable touche acidulée et une subtile note fruitée. Découvrez nos pépites Ruby dès maintenant !

Comment utiliser nos pépites Ruby ?

Comme des pépites de chocolat classiques, nos pépites Ruby sont absolument parfaites dans bon nombre de desserts : on pense forcément à des cookies, que ces jolies pépites roses viendront agrémenter à merveille, tout comme des brioches, brownies, gâteaux ou muffins. 

Nos pépites Ruby 

Nos pépites Ruby contiennent au moins 34,4% de cacao et ont une texture crémeuse et légèrement fondante. Elles sont donc parfaits pour confectionner vos propres chocolats, comme glaçage de chocolat sur le gâteau ou comme couverture aux reflets roses. 

Pour chaque kilogramme acheté, un euro est versé à l'organisation à but non lucratif Fondation Cocoa Horizon. Elle s'engage à soutenir financièrement et à éduquer les producteurs de cacao. L'objectif principal est la culture durable du cacao. Les projets comprennent la culture sans déforestation, la libération des agriculteurs de la pauvreté, l'élimination du travail des enfants et la promotion des femmes.