Cornichons frits
Temps de cuisson :
Des cornichons frits ? Cela semble tellement absurde qu'il faut l'essayer !
Étape 1/5
Mélangez l'œuf en poudre et l'eau dans un bol, la farine et les épices dans un autre bol et, pour finir, écrasez les cornflakes dans un troisième bol.
Étape 2/5
Tourner chaque cornichon d'abord dans le mélange de farine, puis le badigeonner (patiemment) avec le substitut d'œuf et le tourner ensuite dans les cornflakes.
Étape 3/5
Chauffer l'huile de cuisson à haute température et y faire frire les cornichons pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Laisser égoutter sur du papier absorbant.
Étape 4/5
Pour la sauce, réduire en purée la mayonnaise végétalienne, l'aneth, le cornichon coupé en petits morceaux et un peu d'eau de concombre dans un mixeur. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Étape 5/5
Déguster des cornichons en sauce !
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