Crackers au quinoa et au chanvre
Temps de préparation :
Temps de cuisson :
15 minutes
25 minutes
Une délicieuse recette de crackers pour vos apéritifs : à manger seuls ou à tremper dans une tartinade.
40 g
Sésame noir40 g
Sésame noir1 cc
Sel40 g
Graines de lin moulues100 g
Quinoa30 g
Huile d'olive250 ml
Eau froide1 cc
Mélange d'épices au choixÉtape 1/7
Réduisez le quinoa en poudre dans un mixeur pour obtenir une farine.
Étape 2/7
Mélangez la farine de quinoa dans un bol avec le sel, les épices, l'huile, l'eau et les graines de lin.
Étape 3/7
Mélangez les graines dans un bol à part.
Étape 4/7
Ajoutez les 2/3 du mélange de graines à la pâte et mélangez.
Étape 5/7
Etalez une fine couche de pâte sur 2 plaques de cuisson recouvertes de papier sulfurisé et parsemez le reste des graines sur le dessus.
Étape 6/7
Enfournez dans un four préchauffé à 160 °C pendant 10 minutes.
Étape 7/7
Découpez les crackers en carré et terminez la cuisson pendant 20 à 25 minutes jusqu'à ce que les crackers soient croustillants.
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