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Falafels de base

Facile 6 avril 2021
Temps de préparation :
30 Min.
Temps de cuisson :
15 Min.

Grâce à cette recette, réalisez de délicieux falafels de base, et pimpez-les selon vos envies.

250 ml Eau
1 cc Paprika
1 CS Margarine
1 unité Oignon
1 cc Cumin, moulu
2 gousse Gousse d'ail
125 g Pois-chiches ou autre légumineuses
1 cc Bouillon de légumes
  • Étape 1/5

    Faites fondre le beurre dans une casserole et faites revenir brièvement les pois-chiches. Ajoutez 1/4 de litre de bouillon de légumes et laisser mijotez à feu moyen pendant environ 10 à 15 minutes.

  • Étape 2/5

    Entre-temps, hachez les oignons et pressez l'ail.

  • Étape 3/5

    Après 15 minutes, mixez les pois-chiches en purée, laissez refroidir et ajoutez tous les autres ingrédients.

  • Étape 4/5

    Formez les falafels avec la masse à l'aide de deux cuillères.

  • Étape 5/5

    Faites chauffer un peu d'huile dans une poêle et faites revenir les falafels pendant environ 2 minutes de chaque côté.

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