Marinade épicée pour tofu
Temps de préparation :
Temps de cuisson :
"Le tofu, c'est fade et ça n'a aucun goût" - les personnes qui disent ça ne savent tout simplement pas cuisiner le tofu ! Le tofu est une base neutre qu'il faut cuisiner, un peu comme la farine finalement. Et il existe tellement de manière pour le préparer et le déguster, et nous vous en proposons une aujourd'hui !
Étape 1/5
Commencez par hacher le gingembre, l'oignon et la gousse d'ail et mettez-les dans un saladier avec le reste des ingrédients de la marinade avant de tout mélanger.
Étape 2/5
Ensuite, découpez le tofu en petits cubes et mettez-le dans la marinade (notre conseil : pressez le tofu avant de l'utiliser, afin d'enlever toute l'eau qu'il contient pour qu'il soit bien croustillant en le faisant revenir).
Étape 3/5
Placez ensuite le bol au réfrigérateur pendant au moins une heure pour que le tofu s'imprègne bien de la marinade.
Étape 4/5
Ensuite, faites chauffer un peu d'huile dans une poêle, mettez les cubes de tofu et faites griller jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Étape 5/5
Les cubes de tofu sont maintenant délicieusement croustillants à l'extérieur et vous pouvez les utiliser dans bon nombre de plats.
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