Mousse au chocolat vegan

Facile21 juillet 2018
Mousse au chocolat vegan

Temps de préparation :

Temps de cuisson :

5 minutes
1 hour

Tout aussi gourmande et bien plus légère qu'avec des oeufs, cette mousse au chocolat vegan contient un ingrédient spécial : de l'aquafaba, aka le jus de pois-chiches !

Ingrédients pour

Étape 1/4

Mélangez l'huile de coco, le cacao, le sirop d'agave et la vanille dans un bol et laissez refroidir.

Étape 2/4

Montez l'eau des pois chiches en neige pendant plusieurs minutes à l'aide d'un batteur électrique jusqu'à obtenir un mélange ferme.

Étape 3/4

Incorporez délicatement le chocolat refroidi avec l'aquafaba monté en neige.

Étape 4/4

Placez le mélange au réfrigérateur pendant au moins une heure ou plus.

Produits associés

Artemis hat einen Schal um, steht vor hellem Hintergrund und lächelt in die Kamera
Artemis Chodzinski

Étudiante en marketing / réseaux sociaux

Prendre une photo rapide d’un plat au café, positionnant méticuleusement les assiettes pour capturer la lumière naturelle et le meilleur angle ? Pour une personne qui vit pour la stylisation esthétique de la nourriture, cela ne se discute même pas ! Si elle le pouvait, notre créatrice de contenu Artemis transformerait presque chaque visite dans un café vegan en une séance de photographie culinaire intensive. Bien sûr, elle ne veut pas non plus empêcher ses amis et collègues de déguster leurs gâteaux et cafés. C’est pourquoi elle réserve les prises de vue plus longues pour sa cuisine à la maison ou le studio, où elle crée des contenus de recettes super appétissantes et esthétiques, principalement pour les canaux sociaux internationaux de KoRo.

La nourriture et l’art occupent également une place importante dans la vie personnelle d’Artemis, qui adore partager toutes ses créations et ses coups de cœur sur ses propres chaînes Instagram et YouTube. Qu’il s’agisse d’illustration, de crochet, de cuisine, de pâtisserie ou encore de création et de peinture sur céramique, donnez-lui un projet créatif et elle sera partante. Et si, en plus, une playlist lofi apaisante passe en fond sonore et que des mèmes amusants sont partagés entre deux pauses, ce serait le scénario de rêve pour elle.

En savoir plus sur cet auteur