Mousse au chocolat vegan
Temps de préparation :
Temps de cuisson :
Tout aussi gourmande et bien plus légère qu'avec des oeufs, cette mousse au chocolat vegan contient un ingrédient spécial : de l'aquafaba, aka le jus de pois-chiches !
Étape 1/4
Mélangez l'huile de coco, le cacao, le sirop d'agave et la vanille dans un bol et laissez refroidir.
Étape 2/4
Montez l'eau des pois chiches en neige pendant plusieurs minutes à l'aide d'un batteur électrique jusqu'à obtenir un mélange ferme.
Étape 3/4
Incorporez délicatement le chocolat refroidi avec l'aquafaba monté en neige.
Étape 4/4
Placez le mélange au réfrigérateur pendant au moins une heure ou plus.


