Pancakes au sarrasin
Temps de préparation :
Temps de cuisson :
Les flocons de sarrasin donnent aux pancakes un goût prononcé de noisette, mais ils peuvent aussi être préparés avec des flocons d'avoine.
Étape 1/7
Commencer par mettre les flocons de sarrasin dans le mixeur et les réduire en farine.
Étape 2/7
Mélangez ensuite la farine de sarrasin, le lait, le sucre de coco et la Dunaliella Salina (pour la couleur orange) à l'aide d'un fouet.
Étape 3/7
Chauffer un peu d'huile de coco à feu moyen dans une poêle plate.
Étape 4/7
Mettre 1 à 2 cuillères à soupe de pâte par crêpe dans la poêle. Retourner après environ 1 minute.
Étape 5/7
Empiler les crêpes terminées.
Étape 6/7
Mélanger la purée de cacahuètes, la poudre de framboises et l'huile pour obtenir une sauce et la verser sur la pile.
Étape 7/7
Décorer avec des myrtilles, du quinoa soufflé et des chips de coco.
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