Purée de potiron
Temps de préparation :
Temps de cuisson :
10 minutes
30 minutes
En automne, on troque la simple purée de pomme de terre contre cette variante orange : la purée de potiron !
Étape 1/6
Lavez le potiron, coupez-le en deux, enlevez les graines et coupez-le en tranches ou gros morceaux.
Étape 2/6
Badigeonnez les tranches ou morceaux de potiron avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive.
Étape 3/6
Assaisonnez avec la noix de muscade, le sel et le poivre.
Étape 4/6
Déposez les tranches sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et faites cuire au four à 200 degrés à chaleur tournante.
Étape 5/6
Retirez ensuite du four et mixez en purée. Incorporez 2 cuillères à soupe d'huile de pépins de courge.
Étape 6/6
Pour finir, agrémentez de graines de courge et servez.
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