Barres protéinées au quinoa croustillant et vanille (Vegan & Sans Gluten)

Facile19 mars 2026
Draufsicht auf drei verschiedene Variationen von hausgemachten Crispy-Quinoa-Vanille-Protein-Riegeln auf braunem Backpapier. Links zwei mit dunkler Zartbitterschokolade überzogene Riegel, garniert mit getrockneten Granatapfelkernen. In der Mitte zwei in Kakaopulver gewälzte Riegel. Rechts zwei Riegel im Naturzustand, die die helle Textur aus gepufftem Quinoa, Soja-Crispies und roten Granatapfelkernen zeigen.

Temps de préparation :

Temps de cuisson :

15 minutes
2 hours

Vous n'avez toujours pas trouvé la barre protéinée de vos rêves ? Pas de panique, on va la fabriquer ensemble. Cette version est vegan, sans gluten et totalement adaptable à vos envies ! Votre purée d'oléagineux préférée, des fruits lyophilisées, des billes de soja et du quinoa soufflé pour un croquant parfait... Le tout prêt en 15 minutes chrono.

Ingrédients pour

Étape 1/5

Dans un grand bol, mélangez le beurre de cacahuète, le sirop et la poudre de vanille. Ajoutez ensuite le quinoa soufflé et les billes de soja. Mélangez bien jusqu'à ce que les céréales soient uniformément enrobées et qu'une pâte épaisse se forme.

Étape 2/5

Incorporez les graines de grenade lyophilisées à la préparation. Mélangez délicatement pour bien les répartir dans la masse sans les écraser.

Étape 3/5

Tapissez un moule rectangulaire de papier sulfurisé. Versez-y le mélange et pressez fermement (avec le dos d'une cuillère ou un verre) pour obtenir une surface lisse et compacte. Placez au congélateur pendant au moins 2 heures (ou toute une nuit) pour que les barres figent.

Étape 4/5

Sortez le bloc du congélateur et coupez-le à l'aide d'un couteau bien aiguisé pour former vos barres.

Étape 5/5

Optionnel : Trempez vos barres dans du chocolat noir fondu, roulez-les dans le cacao en poudre, ou décorez-les simplement d'une pincée de sel marin et de quelques graines de grenade supplémentaires.

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Artemis Chodzinski

Étudiante en marketing / réseaux sociaux

Prendre une photo rapide d’un plat au café, positionnant méticuleusement les assiettes pour capturer la lumière naturelle et le meilleur angle ? Pour une personne qui vit pour la stylisation esthétique de la nourriture, cela ne se discute même pas ! Si elle le pouvait, notre créatrice de contenu Artemis transformerait presque chaque visite dans un café vegan en une séance de photographie culinaire intensive. Bien sûr, elle ne veut pas non plus empêcher ses amis et collègues de déguster leurs gâteaux et cafés. C’est pourquoi elle réserve les prises de vue plus longues pour sa cuisine à la maison ou le studio, où elle crée des contenus de recettes super appétissantes et esthétiques, principalement pour les canaux sociaux internationaux de KoRo.

La nourriture et l’art occupent également une place importante dans la vie personnelle d’Artemis, qui adore partager toutes ses créations et ses coups de cœur sur ses propres chaînes Instagram et YouTube. Qu’il s’agisse d’illustration, de crochet, de cuisine, de pâtisserie ou encore de création et de peinture sur céramique, donnez-lui un projet créatif et elle sera partante. Et si, en plus, une playlist lofi apaisante passe en fond sonore et que des mèmes amusants sont partagés entre deux pauses, ce serait le scénario de rêve pour elle.

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