Gaufres salées orange au tofu et chili

Facile6 mars 2026
Herzhafte Orange-Chili-Waffel mit Orangenscheiben, veganem Joghurt, Oliven, Chili-Flocken und gerösteten Favabohnen auf einem weißen Teller.

Temps de préparation :

Temps de cuisson :

15 minutes
10 minutes

Qui a dit que les gaufres devaient toujours être sucrées ? Cette version salée va bousculer vos habitudes. Le piquant du tofu chili, la douceur de l'orange et le croquant des fèves grillées créent un mélange surprenant et addictif. Parfait pour un petit-déjeuner tardif ou un déjeuner sur le pouce !

Ingrédients pour
120 g
farine
1.5 cc
levure chimique
1 pincée
sel
1 pincée
poivre
1 cc
fécule de maïs
1 filet
jus de citron frais
1 un peu de
crème fraîche végétale
2 unité
tranches d’orange fraîche
1 selon vos goûts
fèves tonka grillées et salées

Étape 1/7

Dans un grand bol, mélangez la farine, la levure chimique, le sel, le poivre et la fécule de maïs.

Étape 2/7

Mélangez la boisson végétale avec un peu de jus de citron (cela va créer un "babeurre" végétal pour des gaufres plus aérées). Versez ce mélange sur les ingrédients secs, ajoutez l'huile d'olive et la sauce soja, puis mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse.

Étape 3/7

Incorporez délicatement à la pâte le tofu chili émietté, les rondelles d'olives et une cuillère à café de tartinade de poivrons grillés.

Étape 4/7

Laissez la pâte reposer pendant environ 10 minutes. C'est le secret pour obtenir une texture parfaite après cuisson.

Étape 5/7

Préchauffez votre gaufrier. Versez la pâte par portions et faites cuire jusqu'à ce que les gaufres soient bien dorées et croustillantes.

Étape 6/7

Disposez les gaufres chaudes sur une assiette.

Étape 7/7

Garnissez avec une cuillère de crème végétale, un peu plus de tartinade de poivrons, les tranches d'orange, les olives restantes et les flocons de piment. Terminez par une poignée de fèves grillées pour un maximum de croquant. Servez immédiatement !

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Artemis Chodzinski

Étudiante en marketing / réseaux sociaux

Prendre une photo rapide d’un plat au café, positionnant méticuleusement les assiettes pour capturer la lumière naturelle et le meilleur angle ? Pour une personne qui vit pour la stylisation esthétique de la nourriture, cela ne se discute même pas ! Si elle le pouvait, notre créatrice de contenu Artemis transformerait presque chaque visite dans un café vegan en une séance de photographie culinaire intensive. Bien sûr, elle ne veut pas non plus empêcher ses amis et collègues de déguster leurs gâteaux et cafés. C’est pourquoi elle réserve les prises de vue plus longues pour sa cuisine à la maison ou le studio, où elle crée des contenus de recettes super appétissantes et esthétiques, principalement pour les canaux sociaux internationaux de KoRo.

La nourriture et l’art occupent également une place importante dans la vie personnelle d’Artemis, qui adore partager toutes ses créations et ses coups de cœur sur ses propres chaînes Instagram et YouTube. Qu’il s’agisse d’illustration, de crochet, de cuisine, de pâtisserie ou encore de création et de peinture sur céramique, donnez-lui un projet créatif et elle sera partante. Et si, en plus, une playlist lofi apaisante passe en fond sonore et que des mèmes amusants sont partagés entre deux pauses, ce serait le scénario de rêve pour elle.

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