Matcha glacé au pudding de banane (Vegan)

Facile23 avril 2026
Ein hohes Glas mit grünem Matcha-Bananen-Pudding Drink und gelbem Strohhalm vor einer weißen Fliesenwand.

Temps de préparation :

Temps de cuisson :

20 minutes
2 hours, 5 minutes

Vous aimez les desserts onctueux et votre matcha du matin ? Pourquoi ne pas combiner les deux ! Nous vous proposons un pudding qui se prépare facilement la veille au soir. Vous obtenez ainsi un en-cas rafraîchissant, parfait pour satisfaire vos envies de douceur à tout moment de la journée. Il suffit d’ajouter des glaçons et du matcha dans un verre, de déposer le pudding par-dessus… et de savourer.

Ingrédients pour
40 g
Poudre pour pudding à la vanille
1 pincée
sel
200 ml
Crème fouettée végétale
1 pincée
Vanille
125 g
Cookies à la vanille, vegan
2 Entier
Bananes fraîches
4 unité
Glaçons

Étape 1/6

Dans un bol, délayez la poudre à pudding (ou la fécule), la vanille et 2 cuillères à soupe de sirop d'érable avec 2 à 4 cuillères à soupe de boisson végétale jusqu'à obtenir un mélange lisse. Portez le reste de la boisson végétale à ébullition dans une casserole, incorporez le mélange précédent et laissez mijoter le tout pendant 2 à 5 minutes. Laissez ensuite refroidir légèrement.

Étape 2/6

Placez les bananes lyophilisées dans un mixeur et réduisez-les en une poudre fine.

Étape 3/6

Montez la crème végétale en chantilly ferme. Incorporez délicatement 2 à 3 cuillères à soupe de votre poudre de banane, de la vanille et la dernière cuillère à soupe de sirop d'érable, puis fouettez à nouveau brièvement. Prenez ensuite 2 cuillères à soupe de cette crème et incorporez-les délicatement au pudding tiède.

Étape 4/6

Coupez les bananes fraîches en fines rondelles. Dans un plat ou des verrines, alternez les couches de pudding, de biscuits émiettés, de rondelles de bananes fraîches, d'un peu de poudre de banane et de crème. Terminez par une couche de crème et décorez avec des brisures de biscuits ainsi que le reste de la poudre de banane.

Étape 5/6

Placez le pudding au réfrigérateur pendant au moins 2 heures (idéalement toute la nuit).\nL'astuce KoRo : veillez à ce que les bananes fraîches soient complètement recouvertes de crème pour éviter qu'elles ne s'oxydent et ne brunissent.

Étape 6/6

Pour préparer votre boisson, déposez des glaçons et de la boisson végétale dans un grand verre, puis versez votre shot de matcha. Déposez délicatement 1 à 2 grandes boules de votre pudding de banane bien frais directement sur le dessus. Mélangez et savourez ce contraste unique !

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Artemis Chodzinski

Étudiante en marketing / réseaux sociaux

Prendre une photo rapide d’un plat au café, positionnant méticuleusement les assiettes pour capturer la lumière naturelle et le meilleur angle ? Pour une personne qui vit pour la stylisation esthétique de la nourriture, cela ne se discute même pas ! Si elle le pouvait, notre créatrice de contenu Artemis transformerait presque chaque visite dans un café vegan en une séance de photographie culinaire intensive. Bien sûr, elle ne veut pas non plus empêcher ses amis et collègues de déguster leurs gâteaux et cafés. C’est pourquoi elle réserve les prises de vue plus longues pour sa cuisine à la maison ou le studio, où elle crée des contenus de recettes super appétissantes et esthétiques, principalement pour les canaux sociaux internationaux de KoRo.

La nourriture et l’art occupent également une place importante dans la vie personnelle d’Artemis, qui adore partager toutes ses créations et ses coups de cœur sur ses propres chaînes Instagram et YouTube. Qu’il s’agisse d’illustration, de crochet, de cuisine, de pâtisserie ou encore de création et de peinture sur céramique, donnez-lui un projet créatif et elle sera partante. Et si, en plus, une playlist lofi apaisante passe en fond sonore et que des mèmes amusants sont partagés entre deux pauses, ce serait le scénario de rêve pour elle.

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