Sauté de légumes aux vermicelles et riz et émincés de pois

Temps de préparation :

Temps de cuisson :

25 minutes

5 minutes

L'un des meilleurs plats vegan, ultra facile et savoureux qui rappelle les woks de légumes.

Ingrédients pour

2 CS

Sauce Hoisin vegan

150 g

Vermicelles de riz (ou autres nouilles fines)

1 CS

Huile de sésame

15 g

Gingembre

1 pincée

Sel

2 unité

Ail

1 unité

Oignon

2 CS

Sauce soja

1 pincée

Poivre

150 g

Emincé de protéines de pois

1 unité

Poivron rouge

1 unité

Poivron vert

1 unité

Poivron jaune

Étape 1/6

Préparez les vermicelles de riz selon les instructions sur l'emballage. Faites tremper les émincés de pois dans le bouillon chaud avec la sauce soja et la sauce hoisin pendant 20 minutes. Ensuite, égouttez et épongez les émincés.

Étape 2/6

Epluchez les oignons et nettoyez les poivrons. Coupez-les en lanières. Hachez finement l'ail et le gingembre.

Étape 3/6

Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites-y revenir brièvement l'ail et le gingembre. Ajoutez les émincés et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils prennent une couleur dorée. Salez et poivrez, retirez de la poêle et mettez de côté.

Étape 4/6

Versez l'huile dans la poêle. Faites revenir les oignons et les poivrons pendant 5 minutes. Incorporez 75 ml d'eau et la sauce hoisin, portez brièvement à ébullition.

Étape 5/6

Ajoutez à nouveau les émincés et assaisonnerz le tout avec du sel, du poivre et des flocons de piment.

Étape 6/6

Servez avec des vermicelles de riz..

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Jules Radu

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Vous avez peut-être déjà vu Jules sur notre chaîne Instagram, où elle partage des idées recettes originales et délicieuses avec nos produits KoRo. Et vous pouvez nous croire lorsque nous vous disons que ce Jules fait est toujours incroyable : elle nous fait goûter toutes les recettes préparées au bureau. D’ailleurs Jules ne fait pas que cuisiner : elle réalise aussi les vidéos de a à z.

On voit que Jules a fait de son passe-temps un métier quand on regarde la liste de ses activités préférées : pendant son temps libre, elle ne manque pas l'occasion de travailler sur de nouvelles recettes - sur sa chaîne Instagram @beatreaze, Jules montre toutes ses créations culinaires. Jules a également un faible pour la décoration intérieure et adore les lampes vintage insolites.

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