"Thon" à la pastèque

Temps de cuisson :

4 hours

Ce "thon" à la pastèque ressemble à s'y méprendre au vrai thon. Mais il n'y a pas de poisson dans cette recette, seulement une bonne pastèque et quelques condiments !

Ingrédients pour

1 cc

Flocons de piment

2 CS

Vinaigre de riz

1 CS

Sriracha

1 unité

Pastèque, mûre et de taille moyenne

2 cc

Tahin

3 CS

Sauce soja

1 unité

Gousses d'ail

1 CS

Sel

1 unité

Jus d'un citron

20 g

Gingembre

3 CS

Huile de sésame

Étape 1/8

Préchauffez le four à 180°C.

Étape 2/8

Tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé

Étape 3/8

Coupez la pastèque en morceaux de 4x4x2,5cm.

Étape 4/8

Salez les morceaux de pastèque et répartissez-les ensuite uniformément sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

Étape 5/8

Faites cuire pendant 60 minutes dans le four préchauffé.

Étape 6/8

Pendant ce temps, préparez la marinade : mixez tous les ingrédients en fine purée.

Étape 7/8

Une fois cuits, recouvrez les morceaux de pastèques de marinade et laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 3 heures (mais de préférence toute la nuit) pour que la marinade puisse imprégner les morceaux.

Étape 8/8

Faites chauffer une poêle antiadhésive et faites revenir les morceaux de pastèque 2 à 3 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits.

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Jules Radu

Social Media & Creative Content

Vous avez peut-être déjà vu Jules sur notre chaîne Instagram, où elle partage des idées recettes originales et délicieuses avec nos produits KoRo. Et vous pouvez nous croire lorsque nous vous disons que ce Jules fait est toujours incroyable : elle nous fait goûter toutes les recettes préparées au bureau. D’ailleurs Jules ne fait pas que cuisiner : elle réalise aussi les vidéos de a à z.

On voit que Jules a fait de son passe-temps un métier quand on regarde la liste de ses activités préférées : pendant son temps libre, elle ne manque pas l'occasion de travailler sur de nouvelles recettes - sur sa chaîne Instagram @beatreaze, Jules montre toutes ses créations culinaires. Jules a également un faible pour la décoration intérieure et adore les lampes vintage insolites.

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