Truffes cacahuète et chocolat au cœur croquant

Facile29 mai 2026
Nahaufnahme eines halbierten Erdnuss-Schoko-Trüffels in einer Hand. Das Innere zeigt eine cremige Erdnussfüllung mit einer ganzen Nuss, umhüllt von dunkler Schokolade und etwas Fruchtpulver.

Temps de préparation :

15 minutes

Quand la purée de cacahuètes ultra crémeuse rencontre le chocolat croquant et cache en son cœur une amande entière, vous savez que le moment est venu : c'est l'heure des truffes ! Ces petites douceurs gourmandes sont prêtes en seulement 15 minutes et ont un goût absolument divin. Le meilleur dans tout ça ? Cette recette vous apporte une belle des protéines. Place à la gourmandise !

Ingrédients pour

Étape 1/5

Dans un saladier, mélangez les ingrédients secs : le beurre de cacahuète en poudre, la vanille, le sel et la protéine en poudre optionnelle.

Étape 2/5

Ajoutez le yaourt végétal, la purée de cacahuètes et le sirop d'érable si vous souhaitez une touche plus sucrée. Pétrissez le tout avec les mains jusqu'à l'obtention d'une pâte souple, homogène et facilement malléable.

Étape 3/5

Prélevez de petites portions de pâte de la taille d'une noix, aplatissez-les légèrement au creux de votre main et commencez à leur donner une forme arrondie.

Étape 4/5

Placez une amande entière au centre de chaque disque de pâte, puis refermez délicatement la pâte tout autour pour emprisonner l'amande et former une belle bille régulière. Roulez immédiatement ces billes dans les billes de protéine de soja pour leur donner du relief.

Étape 5/5

À l'aide d'une fourchette, plongez chaque truffe entièrement dans le chocolat noir fondu. Déposez-les sur un papier sulfurisé et, selon vos envies, décorez le dessus avec un supplément de billes de soja et un voile de poudre de framboise pour une touche de couleur acidulée. Laissez figer quelques minutes au frais et savourez !

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Artemis Chodzinski

Étudiante en marketing / réseaux sociaux

Prendre une photo rapide d’un plat au café, positionnant méticuleusement les assiettes pour capturer la lumière naturelle et le meilleur angle ? Pour une personne qui vit pour la stylisation esthétique de la nourriture, cela ne se discute même pas ! Si elle le pouvait, notre créatrice de contenu Artemis transformerait presque chaque visite dans un café vegan en une séance de photographie culinaire intensive. Bien sûr, elle ne veut pas non plus empêcher ses amis et collègues de déguster leurs gâteaux et cafés. C’est pourquoi elle réserve les prises de vue plus longues pour sa cuisine à la maison ou le studio, où elle crée des contenus de recettes super appétissantes et esthétiques, principalement pour les canaux sociaux internationaux de KoRo.

La nourriture et l’art occupent également une place importante dans la vie personnelle d’Artemis, qui adore partager toutes ses créations et ses coups de cœur sur ses propres chaînes Instagram et YouTube. Qu’il s’agisse d’illustration, de crochet, de cuisine, de pâtisserie ou encore de création et de peinture sur céramique, donnez-lui un projet créatif et elle sera partante. Et si, en plus, une playlist lofi apaisante passe en fond sonore et que des mèmes amusants sont partagés entre deux pauses, ce serait le scénario de rêve pour elle.

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