Velouté de courge avec topping protéiné crunchy au tamari

Une délicieuse soupe de courges pour la saison froide avec un super topping protéiné crunchy au tamari.

Ingrédients pour

800 g

Potimarron

Oignon

2 gousse

Ail

1 morceaux

Gingembre

1 CS

Huile d'olive

1 Boîte

Lait de coco

700 ml

Bouillon de légumes

30 g

Mélange de noix protéiné au tamari

Étape 1/6

Découpez le potimarron en gros morceaux, vous pouvez garder la peau ou l'éplucher.

Étape 2/6

Hachez les oignons, l'ail et le gingembre. Faites revenir le tout dans l'huile d'olive dans une cocotte.

Étape 3/6

Ajoutez les morceaux de potimarron et versez le bouillon de légumes et le lait de coco.

Étape 4/6

Laissez cuire votre soupe pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que les cubes soit tendres.

Étape 5/6

Mixez la soupe.

Étape 6/6

Servez la soupe avec le mélange de noix protéiné en guise de topping.

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Jules Radu

Social Media & Creative Content

Vous avez peut-être déjà vu Jules sur notre chaîne Instagram, où elle partage des idées recettes originales et délicieuses avec nos produits KoRo. Et vous pouvez nous croire lorsque nous vous disons que ce Jules fait est toujours incroyable : elle nous fait goûter toutes les recettes préparées au bureau. D’ailleurs Jules ne fait pas que cuisiner : elle réalise aussi les vidéos de a à z.

On voit que Jules a fait de son passe-temps un métier quand on regarde la liste de ses activités préférées : pendant son temps libre, elle ne manque pas l'occasion de travailler sur de nouvelles recettes - sur sa chaîne Instagram @beatreaze, Jules montre toutes ses créations culinaires. Jules a également un faible pour la décoration intérieure et adore les lampes vintage insolites.

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