Gâteau aux fruits rouges et à l'açai
Temps de préparation :
Temps de cuisson :
Un délicieux gâteau d'été aux fruits rouges
Étape 1/8
Commencez par battre les œufs avec le beurre jusqu'à ce que le mélange soit mousseux et ajoutez le sucre. Battez le tout en crème pendant environ 5 minutes.
Étape 2/8
Ensuite, mélangez les ingrédients secs, à l'exception d'une cuillère à soupe de farine.
Étape 3/8
Ajoutez maintenant une cuillère à la fois des ingrédients secs au mélange de crème ainsi qu'un peu de la boisson d'avoine. Continuez ainsi jusqu'à ce que tout soit bien mélangé.
Étape 4/8
Mélangez les myrtilles avec le reste de la farine.
Étape 5/8
Répartissez la pâte dans deux bols. Dans l'un, mettez la poudre d'açaï et mélangez et dans l'autre, mettez le zest de citron et les myrtilles. Préchauffez le four à 180 °C et graissez un moule à manqué avec de l'huile de coco.
Étape 6/8
Remplissez maintenant le moule de pâte en alternant les couches. Avec une fourchette ou un bâtonnet, passez quelques fois à travers la pâte pour créer l'effet marbré. Faites cuire le gâteau au four pendant 35 minutes.
Étape 7/8
Laissez refroidir avant de décorer de fruits rouges frais ou d'un coulis de fruits rouges.
Étape 8/8
Dégustez.
