Gâteau glacé vegan aux cacahuètes et au caramel
Temps de préparation :
Temps de cuisson :
Vous allez adorer ce gâteau glacé qui reprend les saveurs des célèbres barres snickers : chocolat, cacahuète et caramel.
Étape 1/7
Pour le fond de tarte : mélanger les flocons d'avoine, la purée de cacahuètes et environ 2-3 cuillères à soupe de sirop d'érable et tassez le tout dans un grand moule à gâteau rond.
Étape 2/7
Pour le fourrage à la crème : mixez la purée de noix de cajou, une demi-boîte de lait de coco , les bananes congelées, la gousse de vanille entière et 4 cuillères à café de sirop d'érable, puis versez sur la base. Placez au congélateur.
Étape 3/7
Pendant ce temps, préparez le caramel. Pour cela, mélangez la boisson végétale, l'autre moitié de la boîte de lait de coco, le sucre de coco et un peu de sel, puis faites mijoter le tout dans une casserole jusqu'à ce que le mélange ait réduit et soit plus épais.
Étape 4/7
Reprenez la préparation glacée et saupoudrez quelques cacahuètes sur la garniture de crème congelée.
Étape 5/7
Laissez le caramel refroidir un peu et versez-le sur les cacahuètes.
Étape 6/7
Pour finir, faites fondre 100-150 g de chocolat noir (mélangé à un peu de margarine), versez sur la préparation et placez au congélateur pendant quelques heures.
Étape 7/7
Avant de le couper, laissez-le reposer à température ambiante pendant environ 10 minutes.
