Muffins vegan à la banane et au chocolat

Modéré16 novembre 2022
Muffins vegan à la banane et au chocolat

Temps de préparation :

Temps de cuisson :

25 minutes
20 minutes

Rien de tel que des muffins moelleux à la banane et au chocolat. Ils sont un vrai délice et le meilleur c'est qu'ils sont entièrement vegan !

Ingrédients pour
1 cc
Vinaigre de cidre
1 pincée
Cannelle
50 g
Sucre brun
1 cc
Extrait de vanille
200 g
Farine d'épeautre ou de blé
2 morceaux
Bananes mûres
50 ml
Huile de colza
1 pincée
Vanille
2 cc
Poudre à lever

Étape 1/10

En amont, préparez tous les ingrédients et pesez-les.

Étape 2/10

Préchauffez le four à 190 degrés.

Étape 3/10

Tapissez une plaque à muffins de petits moules à muffins.

Étape 4/10

Ecrasez la banane dans un récipient.

Étape 5/10

Ajoutez maintenant tous les ingrédients liquides et fouettez brièvement le tout.

Étape 6/10

Ajoutez ensuite les ingrédients secs, cuillère par cuillère, jusqu'à obtenir une belle masse crémeuse et homogène.

Étape 7/10

Ne mélangez pas trop longtemps, sinon la pâte sera dure et les muffins caoutchouteux.

Étape 8/10

Versez la pâte dans les moules à muffins chemisés.

Étape 9/10

Saupoudrez quelques pépites de chocolat, nibs de cacao et noisettes concassées.

Étape 10/10

Faites cuire pendant 20 minute jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Laissez refroidir sur une grille.

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Artemis Chodzinski

Étudiante en marketing / réseaux sociaux

Prendre une photo rapide d’un plat au café, positionnant méticuleusement les assiettes pour capturer la lumière naturelle et le meilleur angle ? Pour une personne qui vit pour la stylisation esthétique de la nourriture, cela ne se discute même pas ! Si elle le pouvait, notre créatrice de contenu Artemis transformerait presque chaque visite dans un café vegan en une séance de photographie culinaire intensive. Bien sûr, elle ne veut pas non plus empêcher ses amis et collègues de déguster leurs gâteaux et cafés. C’est pourquoi elle réserve les prises de vue plus longues pour sa cuisine à la maison ou le studio, où elle crée des contenus de recettes super appétissantes et esthétiques, principalement pour les canaux sociaux internationaux de KoRo.

La nourriture et l’art occupent également une place importante dans la vie personnelle d’Artemis, qui adore partager toutes ses créations et ses coups de cœur sur ses propres chaînes Instagram et YouTube. Qu’il s’agisse d’illustration, de crochet, de cuisine, de pâtisserie ou encore de création et de peinture sur céramique, donnez-lui un projet créatif et elle sera partante. Et si, en plus, une playlist lofi apaisante passe en fond sonore et que des mèmes amusants sont partagés entre deux pauses, ce serait le scénario de rêve pour elle.

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