Tofu bowl d'été

Temps de préparation :

Temps de cuisson :

15 minutes

Parfait pour l'été, ce bowl vegan combine un tofu rosso, des bons légumes et une vinaigrette au vinaigre balsamique.

Ingrédients pour

1 poignée

Basilic

1 pincée

50 g

2 CS

150 g

1 pincée

3 CS

Crème balsamique

2 CS

Vinaigre balsamique

Tomates cerises

1 poignée

Pignons de pin (grillés)

1 Botte

Roquette

1 tasse

Boulgour

Étape 1/7

Découpez le tofu rosso en lanières et faites-le revenir dans une poêle.

Étape 2/7

Faites cuire le boulgour dans le bouillon de légumes.

Étape 3/7

Lavez les légumes frais.

Étape 4/7

Faites torréfier griller les pignons de pin à sec dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Étape 5/7

Disposez le boulgour au centre d'une assiette creuse et ajoutez les autres ingrédients autour.

Étape 6/7

Préparez une vinaigrette avec de l'huile d'olive, du vinaigre balsamique et du basilic frais grossièrement haché et versez sur le bowl.

Étape 7/7

Garnissez de crème de vinaigre balsamique et de feuilles de basilic.

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Jules Radu

Social Media & Creative Content

Vous avez peut-être déjà vu Jules sur notre chaîne Instagram, où elle partage des idées recettes originales et délicieuses avec nos produits KoRo. Et vous pouvez nous croire lorsque nous vous disons que ce Jules fait est toujours incroyable : elle nous fait goûter toutes les recettes préparées au bureau. D’ailleurs Jules ne fait pas que cuisiner : elle réalise aussi les vidéos de a à z.

On voit que Jules a fait de son passe-temps un métier quand on regarde la liste de ses activités préférées : pendant son temps libre, elle ne manque pas l'occasion de travailler sur de nouvelles recettes - sur sa chaîne Instagram @beatreaze, Jules montre toutes ses créations culinaires. Jules a également un faible pour la décoration intérieure et adore les lampes vintage insolites.

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