Biscotti con gocce di cioccolato Ruby e noci

Tempo di preparazione:

Tempo di cottura:

20 minutes

12 minutes

Questa ricetta farà sgranare gli occhi al mostro dei biscotti: biscotti con cioccolato Ruby! Da quando è stato lanciato il cioccolato rosa ricavato dalle fave di cacao Ruby, tutto ruota intorno a questa novità mondiale. Questa ricetta di biscotti è una facile introduzione al mondo della pasticceria Ruby. Se la tendenza è passata, potete saperne di più sulla nuova varietà di cioccolato qui.

Ingredienti per

60 g

Rubino Schokodrops

40 g

Noci

140 g

Farina di farro tipo 1050

60 g

Zucchero di canna grezzo

0 cucchiaio

Il sale

1 cucchiaio

Bicarbonato di sodio

60 g

Olio di cocco

30 ml

Acqua

Passaggio 1/5

Preriscaldare il forno a 160 °C a calore superiore/inferiore.

Passaggio 2/5

Setacciare la farina di farro in una ciotola. Aggiungere il bicarbonato di sodio, lo zucchero di canna grezzo, l'acqua, il sale e l'olio di cocco. Mescolare con il gancio per impasto del robot da cucina fino a formare un impasto compatto.

Passaggio 3/5

Tritare le noci e aggiungerle agli ingredienti rimanenti insieme alle gocce di cioccolato Ruby. Impastare nuovamente.

Passaggio 4/5

Formare circa 10 palline, appiattirle leggermente e disporle su una teglia rivestita di carta da forno.

Passaggio 5/5

Cuocere i biscotti in forno per circa 10-12 minuti. Lasciare poi raffreddare completamente.

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Teresa Schillaci

SEO & Italian Translations Working Student

Dolce o salato? Studi umanistici o marketing? Italia o Germania? Ma chi l’ha detto che nella vita bisogna essere una cosa sola?! E infatti Teresa, che per KoRo si occupa di traduzioni e SEO Copywriting, sta portando avanti i suoi studi in Filosofia. Eterna indecisa o anima esploratrice? A noi piace pensare la seconda! Se non la trovi davanti al computer a studiare o lavorare a qualche contenuto di KoRo, allora Teresa è probabilmente andata a trovare i suoi amici sparsi in giro per il mondo. Ama i trekking ad alta quota, ma anche le camminate a picco sul mare… Mentre decide se preferisce il mare o la montagna (potrebbero volerci anni) scrive per il blog, soprattutto riguardo ai progetti e alle novità di KoRo in Italia!

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