Bolo mal anders

Tempo di preparazione:

Tempo di cottura:

20 minutes

10 minutes

Un cambiamento rispetto al classico bolo: pasta vegana alle noci e ai funghi.

Ingredienti per

3 pz.

Gambi di sedano

1 cucchiaio

Polpa di pomodoro

100 ml

Acqua

500 g

Posta

0 q.b.

Pepe

7 pz.

Funghi

0 q.b.

Prezzemolo fresco

1 cucchiaio

Alternativa vegana al parmigiano

25 g

Farina di farro

2 pz.

Spicchi d'aglio

1 cucchiaio

Condimento per pizza

1 pz.

Cipolla

100 g

Noci

350 ml

Salsa di pomodoro alle erbe

0 q.b.

Il sale

0 q.b.

Basilico fresco

1 cucchiaio

Olio d'oliva

Passaggio 1/7

Mettere le noci, la farina di farro, il sale e il pepe in un tritatutto e tritare.

Passaggio 2/7

Portare l'acqua a ebollizione e aggiungere il sale.

Passaggio 3/7

Tritare il sedano, la cipolla e l'aglio.

Passaggio 4/7

Scaldare l'olio d'oliva in una padella grande. Aggiungere il sedano, le cipolle e l'aglio e soffriggere brevemente.

Passaggio 5/7

Cuocere la pasta secondo le istruzioni riportate sulla confezione. Aggiungere 1 cucchiaio di olio all'acqua

Passaggio 6/7

Aggiungere il composto di noci e funghi alla padella e soffriggere brevemente. Aggiungere il concentrato di pomodoro, la salsa di pomodoro e l'acqua. Cuocere a fuoco lento per 7-10 minuti, mescolando bene. Aggiungere quindi il prezzemolo e il basilico tritati. Insaporire con le spezie.

Passaggio 7/7

Infine, cospargere la pasta finita con un'alternativa vegana al parmigiano e al basilico.

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Jules Radu

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Forse la conoscete già dalla nostra pagina Instagram, dove condivide le sue idee deliziose e originali con i prodotti di KoRo. È davvero una maga nel creare ricette belle da vedere e pratiche da realizzare! E tutto l’ufficio può confermare: quando Jules si chiude in cucina, il successo (e lo spuntino) è garantito! Oltre a creare ricette, si occupa anche dell'ideazione e della realizzazione di progetti video e di marketing.

Jules ha trasformato la sua passione in una professione! Nel tempo libero non perde mai l'occasione di sperimentare nuove ricette e di aggiungerle anche al suo canale Instagram @beatreaze. Ma il suo senso estetico non si limita all’impiattamento! Jules ha un debole dichiarato per l’interior design e per le lampade vintage stravaganti!

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